肉炒雪莲果怎么做 _翻炒

雪莲果炒肉丝的做法？？

文章插图
食材明细
主料
鸡胸肉适量
雪莲果适量
葱适量
淀粉适量
辅料油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
雪莲果炒肉片的做法步骤
1
鸡胸肉切片，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。
2
雪莲果去皮切薄片。
3
锅中放油，下入肉片滑炒变色。
4
放入雪莲果翻炒。
5
放入葱段，加盐调味。
6
很纯粹的甜味，脆嫩又爽口。

文章插图
主料
雪莲果
2个
土豆
2个
胡萝卜
1根
辅料
橙汁适量
白醋适量
砂糖适量
玉米淀粉适量
食用油适量
雪莲果小炒的做法
1
雪莲果洗干净去皮。
2
雪莲果切小块，用热水快速煮一下，防止表面氧化变黑。
3
胡萝卜、土豆洗干净去皮切小块。
4
雪莲果放入油锅炸至表面金黄色晾干油备用。
5
土豆块放入油锅炸至表面金黄色晾干油备用。有意思的是，这两样东西炸完看起来差不多，但是一个脆一个面。
6
橙汁、白醋、砂糖混合后加入锅内（不加任何油），慢慢熬热至砂糖融化后，加入玉米淀粉做成的芡汁搅拌至黏稠状态后，把炸好的材料加入其中，快速翻炒。
7
让材料均匀粘上酱汁，即可熄火装盘。

###其它资料参考###1、雪莲果可以炒肉吃。雪莲果一个、瘦肉一小块、盐适量、味精适量、酱油一小勺、淀粉一小勺。
2、雪莲果一个，削皮切丝，泡在盐水中备用，猪肉切丝用盐，酱油腌十分钟入味
3、锅中放油烧热后下肉丝八分熟后下雪莲果。
4、加入盐、味精、少许水淀粉，翻炒出锅。
###其它资料参考###备好食材：雪莲果 1个、木耳 20克、猪里脊肉 50克、菜籽油适量、盐 1勺、胡椒粉少许、姜粉适量、大蒜 1头、酱油 1勺
雪莲果去皮洗干净切片，木耳洗干净择小朵。
猪里脊肉洗干净切片，大蒜去皮切片。
锅放油烧热，放入肉片。
炒变色，放入胡椒粉，姜粉，蒜片，酱油。
翻炒均匀后，放入雪莲果。
大火翻炒均匀后，放入木耳，盐。
翻炒均匀，即可装盘食用。

###其它资料参考###主料：雪莲果一个，瘦肉一小块，盐适量，味精适量，酱油一小勺，淀粉一小勺
步骤：
1. 雪莲果一个，削皮切丝，泡在盐水中备用
2. 猪肉切丝用盐，酱油腌十分钟入味
3. 锅中放油，烧热后下肉丝，八分熟后下雪莲果，加入盐，味精，少许水淀粉，翻炒出锅
###其它资料参考###雪莲果外表和地瓜差不多，第一次在水里店见到它的时候，我还觉得奇怪，怎么把地瓜当水果卖啦。直到老婆买了几个雪莲果，并且削好皮，递给我吃，甜甜脆脆的口感，很好味。吃完一个，忍不住又吃了第二个。
平时我喜欢用水果入菜，除了常见的菠萝，荔枝外，也试过杨桃，李子，苹果，梨子等，效果不错。出于职业敏感，决定用雪莲果试试，说不定又是一道创新菜呢。至于配什么做，也想过和猪肉，鸭肉，牛肉等等，最后还是决定用鸡胸肉，主要是孩子爱吃。