紫花菌要炒多久才熟 _紫花

紫花菌炒多少时间才熟？

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10分钟左右。紫花菌是一种可以食用的野生菌，而且营养价值极高，肉质细嫩，炒着吃滋味很好，在炒的时候可以根据自己的需要搭配适量瘦肉或者辣椒。
1、准备新鲜紫花菌350克，青红椒各一个，瘦肉100克，再准备适量葱姜和食用油以及食用盐和生抽。
2、把准备好的瘦肉洗净以后切成片状加料酒，生抽和蚝油腌制半小时，青红椒洗净以后去掉里面的籽切成三角状，新鲜的紫花菌用剪刀剪掉它的底部以后用清水洗净，洗好以后晾干水分备用，葱姜全部切成丝状备用。
3、在炒锅中放食用油，加热后把葱姜入锅炒香，再把腌好的瘦肉入锅炒到变色，随后放入青红椒快速炒匀再把处理好的紫花菌入锅炒软，加生抽和食用盐调味再炒三到五分钟，最后放适量的水淀粉勾芡，做好以后就能出锅。

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食品用料原料：鲜紫花菌250克，青椒2个，红椒2个，瘦肉50克。调料：烹调油、大蒜、盐、胡椒粉、姜、葱、水芡粉、高汤等适量。2制作方法1、紫花菌摘去老蒂洗净，青红椒洗净后一破为二去籽，切成2厘米见方的菱形块，大蒜、姜切成片，葱切成节，肉切成柳叶片。2、炒。锅洗净盛油烧热，投入姜、葱制一下用漏勺滤去不用，接着下大蒜片、肉片、青椒稍炒一下，再放入紫花菌同炒，待熟后烹入用盐、胡椒粉、水芡粉、高汤兑好的汁翻炒几下，即起锅装盘。3风味特色清香鲜嫩、色泽美观。技术要领：紫花菌最好大小一致；炒时菌子一要熟透，二要保持原料成型，三不宜加味精。
###其它资料参考###这么多年了，从我记事时就已经开始吃到这种至今都没能人工培植的菌类，味道鲜美可口，能同肉圆做汤，也可与青椒肉丝同炒，都极其的美味，只是价格越来越高了。家人尤其喜欢煮汤，吃它的原味，因为，汤非常的鲜美！无论何种菌，都记得一定要煮熟透哦。
紫花菌的做法紫花菌怎么做
1、食材：紫花菌500g、西红柿200g、猪肉200g、辣椒适量、葱适量、蒜适量。
2、准备新鲜的紫花菌,去根,清洗干净泥沙,晾干水分备用。
3、准备新鲜的杭椒清洗干净,去蒂后斜刀切段备用。
4、热锅冷油,油热后先下水淀粉少量盐揉过的瘦肉片,大蒜扒皮后切片,加三分之二蒜片和全部番茄,炒至断生。
5、番茄炒至断生后下入控干水分的紫花菌,翻炒均匀,炒至紫花菌出水,汤汁渐浓稠,放剩余蒜片和炒好的肉片,喷入点酱油、少量糖提鲜，尝味后再撒上葱白即可出锅装盘，紫花菌就做好了。
###其它资料参考###我是贵州人，通常早餐的话都会选择米粉还有一些小炒拌一起吃。
实际上也便是一种用牛肉当臊子的米粉，但因为它风韵奇特，受到人们的喜好，除了品尝之外，喝上一碗香气诱人、鲜味浓烈的牛肉原汤也是一种鲜味的享受，人们都把它当成早饭、午饭、晚饭、休闲食物，随时随地都在吃。
质料及调料：奇怪黄牛肉1000克，米粉按人配需要量、泡酸莲白、酸菜（用青菜制成）、牛油、葱、花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香叶、回香、桂皮、盐、干辣椒、芜荽、味精等适量。
黄牛肉洗净切成大块下锅煮，锅开后重复打去血沫，用纱布把适量的花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香叶、回香、桂皮、干辣椒（整个）包好另有姜块一块儿放进锅中以及牛肉一块儿小火炖，炖至牛肉基本上熟了捞出一半切成1厘米见方巨细的肉?。?如有牛筋也切成丁一块儿再放到另一个锅中连续炖，直至炖酥烂为止，另一半待凉透了（4个小时以上）切成3厘米宽5厘米长的肉片备用。牛板油炼成牛油单独用容器盛出来备用。