###其它资料参考###用法：虫草花每日食用不超过10克，5-8克为宜，一般人群一周3-5次即可，不建议天天吃，如果想每天食用建议用量减半 ， 如果身体虚弱，免疫力低下的人群可以每天食用，食用前稍微用清水冲洗一下即可，因为清洗过度会把虫草花子实体上的真菌孢子粉洗掉，而真菌孢子粉有着很强的食疗作用 。
1、虫草花泡水：虫草花泡水是最常见也最简单的食用方法之一，取约20条虫草花，凉水稍微冲洗，放入杯中 ， 加入开水，，闷5分钟即可饮用，喝到1/3时可以继续续水冲泡，直到没有味道了可以把虫草花吃掉，虫草花泡水建议搭配甜的食材，如：红枣、桂圆、蜂蜜、冰糖等提升口感 。
2、虫草花煲汤：虫草花信煲汤是比较经典的吃法，比如平时炖排骨、猪蹄、鸡汤、鸭汤时放入虫草花做药膳（虫草花炖煮时间不要超过1小时，避免营养流失），增加汤的滋补价值 ， 同时可以配伍其他食材如：红菇、西洋参、铁皮石斛、当归、黄芪、党参、红枸杞、桂圆、红枣、莲子、百合干等等 。
3、做菜：可以用于炒或蒸 ， 做之前稍微清洗一下，虫草花容易熟，大火炒制2分钟即可
4、凉拌：虫草花清洗后，用开水焯1分钟即可凉拌食用，这种方法会导致虫草花流失一部分营养价值，建议首先选择前三种方法，凉拌用来偶尔变换口味
保存：虫草花要密封干燥避光低温保存，优质的虫草花无硫熏，见光容易褪色，最好能避光保存 。
###其它资料参考###1、开水冲泡：这是最简单直接的方法，开水冲泡后几分钟后便可直接引用，反复冲泡直到泡出的水色变淡为止 ， 最后再将虫草花放嘴里咀嚼吞下 。
2、炖汤：炖汤前，要先将虫草花洗净，浸泡一小时，再将虫草花和瘦肉（或是老水鸭和乌鸡）一起清炖做汤，口感爽而不腻，味道不错且无副作用，家人都可放心食用，体质虚弱的朋友更可以尝试一番 。
3、炒菜：虫草花可以和虾仁百合一起闷炒；还可以和响螺一起用文火慢慢煲；喜欢吃辣的朋友还可以在虫草花中放点辣味和瘦肉翻炒，那诱人的香味一定让你不舍离去 。
###其它资料参考###你好！虫草花煲汤的搭配
1虫草花老鸭汤
材料：老鸭（或老鸭）半只、虫草花10g、红枣10颗、淮山50g、姜1小块、清水适量、盐少许
做法：
1、将老鸭洗干净后切掉鸭尾，然后切成小块 ， 放入锅中汆烫去除血水后捞出 。
2、将虫草花、红枣、淮山泡入清水中洗净 ， 姜切成片 。
3、把全部材料放入煲内，加入足量的清水，用大火煮开后转小火煲2个小时 ， 最后放盐调味即可 。
2虫草花胶汤
材料：虫草花，淮山，花胶，瘦肉，盐少许 。
做法：
1、瘦肉放入沸水锅中焯烫，洗净后切片；
2、花胶洗净用清水加姜片浸泡20分钟左右；
3、虫草花和淮山用清水泡5分钟 ， 洗净后放入汤煲；
4、瘦肉也放入汤煲中，加入适量的清水 ， 大火烧开后转小火慢炖2小时左右，加盐调味即可 。
3虫草大骨汤
材料：猪脊骨500克，虫草花10克 ， 山药适量，枸杞适量 ， 姜片 ， 葱段 ， 盐适量 。
做法：
1、将脊骨斩段洗净 ， 虫草花用凉水浸泡10分钟；
2、山药去皮洗净后切块，脊骨焯水后洗净；
3、取汤锅 ， 加入足量的水，放入脊骨，山药，姜片和葱段；
4、大火烧开后加入浸泡的虫草花和水 ， 中火炖上一个小时，加入枸杞和盐调味即可 。
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