全麦面包怎么做面包机 _面团

如何用面包机做全麦面包？？

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面包机版快速制作全麦面包
面包机版快速制作全麦面包的做法图解1
1. 把除酵母外的所有材料倒入面包桶内，启动普通面包程序，开始自动揉面。揉20分钟后，面团形成，此时关闭程序，在面团上扣一个小洞，把酵母放进去。再次启动普通面包程序，全程2小时50分钟，这时候你就可以什么也不管了，等着面包机给你完成一切工序~
面包机版快速制作全麦面包的做法图解2
2. 揉面程序结束后，开始静止发酵（都是自动滴），你可以检查一下发酵效果，最好就是能鼓出来桶高一点，这样说明发酵完全，面包会很松软，和市售面包一样！
面包机版快速制作全麦面包的做法图解3
3. 看到还有20分钟结束的时候，开盖刷蜂蜜，为了成品更好看。用牛奶或者鸡蛋液也可以，鸡蛋液效果最理想
面包机版快速制作全麦面包的做法图解4
4. 开始上色了！
面包机版快速制作全麦面包的做法图解5
5. 面包机滴滴的响起来， ok了，带上手套把桶提出来，晃动几下面包自然就脱落出来，好香?。。∪胰?-4天的早餐就这么搞定了，绝对健康的全麦甜面包！

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用料
全麦面粉125g
高筋面粉125g
糖一大匙(18g)
盐一小匙(5g)
黄油10g
奶粉一大匙(6g)
冷水210ml
干酵母一小匙(2.8g)
全麦面包(面包机版)的做法
除酵母，黄油外的材料全部添加到面包机里，按面包面团菜单开始搅拌
5至10分钟后加入黄油和酵母，等待面包机自己发酵完成。
取出面团排气整形，放入吐司模具中二发。
九分满后盖盖子， 180度中下层35分钟。出炉后立刻脱模倒扣晾凉。
小贴士
没有奶粉替换成等量的高粉，牛奶替换等量的水。
###其它资料参考###用面包机做全麦面包真的是太省事了，最近我每天都在尝试新面包，做了很多全麦面包，现在很流行，吃着也健康。
全麦粉中含有非常丰富的营养物质，像膳食纤维、矿物质、B族维生素、微量元素等等，特别是丰富的膳食纤维，对血糖、血脂都有一定好处。
我自己平时做全麦面包比较喜欢用金像全麦粉，烤出来的全麦包麦香味很浓，又香又好吃，有嚼劲，满满的饱腹感，还能当做减肥餐呢。
用料
金像全麦粉 270克
鸡蛋 1个
牛奶 160克（纯牛奶就可以）
盐 2克
酵母 3克
做法
1、把所有材料放进和面机和面。
2、把面团放进盆子里，盖上保鲜膜室温发酵到2倍大，大概2小时。用手指戳个洞，不回缩，不塌陷就发好了。
3、取出面团用刮板整理，面团根据烤盘大小分成8等分。
4、整成椭圆形，上面撒点燕麦，可以蘸点全麦粉辅助整形，然后用保鲜膜封住醒发10分钟
5、放入烤盘，非不粘烤盘记得垫硅油纸
6、放进预热好的烤箱，160℃烤制30分钟就可以出炉了。
【全麦面包怎么做面包机】烤到上色满意就好，最后几分钟要时刻观察，千万别烤过头！求采纳！求采纳！求采纳！
###其它资料参考###对于中国人，早餐吃惯了包子馒头面条，可以用全面面包改进下单调的饮食菜单。年轻人快节奏的生活，全麦面包是很好的早餐主食搭配。
不吃早餐、吃不好早餐的人是没有灵魂的。吃一顿健康营养的早餐，听一首自己喜欢的歌曲，身体舒服了，心情也会跟着好起来！