在置茶量上跟饼茶是差不多的，看盖碗的量多大，投茶五分之一即可 。
泡茶的手法和流程跟饼茶是一样的，就不多做赘述了 。
【壶泡沱茶】
壶的选用最好是续温力强的、稍大（比喝乌龙时大约两三倍），会比较好些 。原因是在第一、二冲之后的冲泡，应尽量在泡与泡之间进行 ， 所以茶壶续温力不佳容易使温度造成很大差异 。所以茶壶选择壁厚、壶盖口比例不要太大的 。另外一提的，茶壶的出水最好流畅一点，有时置茶量太多，沸水冲入壶中需要马上倒出，所以出水不够快的壶会影响执壶者的操控能力 。
1、壶内留汤的特效
一般来说，第一泡水倒干，第二泡壶中的水留一些，大约十分之一（这是在第二泡将香味冲出来的状况 ， 如果第三泡才能将香味冲出来，就在第三泡才开始在壶中留一点水，不要倒干） 。如果真的够老的潽洱，不需开盖，严格说应该是不能开盖；会有些许涩味、酸味等的潽洱，在第二泡倒出并在壶中留点水之后，开盖大约半分钟到一分钟再把盖子盖上；比较重的涩味、苦味、酸味等的潽洱，开盖，壶口没有蒸汽时，用手指压壶身，若温度不会太烫手指可以摸五秒以上，再将壶盖盖上 。
壶中留点水，主要让冲泡出的东西溶解在水中；温度要控制 ， 因为这是主要的冲泡 。停壶时间就是冲泡（浸泡、浸茶）的时间 ， 所以 ， 这段时间要控制好（如果将温度设定的比较高就需要战战兢兢） ， 茶汤才会显现出该有的风味 。所以 ， 除非置茶量太多、温度太高，否则不应立即冲下一泡 。
2、沱茶适时出汤
以第二泡冲出香味为例，第三泡冲沸水，随便就好，除非一定需要很高的温度 。浸泡时间，可以用白瓷汤匙身进壶中看看汤色，颜色差不多就可以倒出，一般在倒出时就可以看出颜色，颜色不够时，再等一会儿，不过倒出时，壶要稍微摇一?。ㄅǘ瓤赡懿痪龋?。之后的状况大约与第三泡相同 。
###其它资料参考###小沱茶冲泡的做法
1.杯中倒入开水烫杯、倒掉
2.茶碗中放入5G小沱茶,冲入沸水
3.静置2秒后
4.马上倒出
5.向洗过茶的茶碗中注入沸水
6.用盖子闷5秒左右,使茶汁很好的渗出
7.出汤时将茶漏放在茶海上
过滤掉茶汤中的少许碎茶
茶碗中的茶叶还可以冲泡2~3次
8.分杯
###其它资料参考### 沱茶属于什么茶
沱茶属于什么茶，生活中说起茶，相信许多人都不陌生，但茶的类型非常多，不是所有茶大家都熟悉 。比如，许多人就对沱茶不是很了解 ， 而沱茶其实是造型奇特的茶 ， 属于普洱茶的一类 。如果你想了解更清楚 ， 下面是关于沱茶属于什么茶内容介绍，希望对大家有帮助！
沱茶属于什么茶1沱茶属于什么茶
沱茶应该说是造型奇特的茶砖，它是减压茶的一种，是一个相似于圆锥状的存在，沱茶是一种经由完整发酵的茶叶，这种茶是普洱家属的首要成员，它的耐泡性尤其强，并且冲泡之后的茶汤滋味甘醇，汤色橙黄豁亮香气诱人 。
沱茶如何喝
1、沱茶是紧压茶的一种，想喝沱茶肯定先把沱茶撬开，在跳开沱茶的时间 ， 可以用茶锥从沱茶的外侧插入，然后向外使劲，等茶叶松动后拔出，再从它相反的.偏向插入 ， 使劲向外翘出 ， 如许可以敲一下条索完备的茶叶 。
2、沱茶撬开之后，取5~7克茶叶直接放在筹备好的茶具中 ， 它适宜用紫砂茶具或者白瓷茶具来冲泡，茶具筹备好之后要用滚水温热一下，等茶具温度升高后，才气把沱茶茶叶放入茶具中 。
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