银耳黑米粥要熬多久才熟 _银耳

银耳黑米粥怎么做好？

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[银耳黑米粥]主料:银耳半朵、黑米20克、大米20克辅料:黑糖1块
银耳黑米粥步骤
1银耳提前泡发，剪去根蹄，撕成小块（可以早上泡发，晚上煮好，第二天早上吃哦。）
2黑米淘洗干净，有时间的话和银耳一起泡发
3高压锅内加入适量足够的水，加入银耳和黑米，加盖，先煮上半小时至一小时
4大米淘洗干净。（大米不要太多，只是增加粘性而已）
5加入大米。加盖，煮约半小时
6等高压锅泄气后，加入黑糖，黑糖根据各人口味增加。也可以加入一部分黑糖一部分白糖
7盛出食用，趁热来一碗甜品
烹饪技巧:银耳和黑米是比较难熟的材料，最好先用高压锅压一下，再加入大米，煮出来的粥很粘稠哦

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今天分享这道粥选用了银耳、红枣、黑米、大米这几种食材煮粥，营养丰富，补水更滋润。
5种食材煮一锅，每周喝3次，软糯绵软，女人常喝皮肤水嫩嫩。以下是具体做法：
【银耳黑米粥】
[食材]: 银耳、红枣、黑米、大米，清水适量
[做法]:
1. 先将花生、黑米、大米淘洗干净，放清水浸泡30分钟以上。银耳温水泡发2个小时以上，完全膨大后，反复搓洗，洗去杂质去掉根部撕成小朵备用。
2. 电饭煲中加入适量清水，倒入浸泡好的黑米、大米、花生、银耳。加水量根据自己口味，喜欢喝稀粥就多填些水，喜欢吃浓稠的粥就少加一些水，切记不要超过电饭煲标配的水位线。
3. 盖上锅盖，选择煮粥档位，大约50分钟就好了。我用的是臻米电饭煲，可以过滤米汤，还可以煮粥，煮汤，蒸饭，一锅多用非常不错。
4. 开锅后，米粒已经煮的软烂开花，银耳煮成深色，软软的入口即化，喜欢吃甜的，还可以加点冰糖。
这道银耳花生黑米粥就做好了，香浓软绵，入口即化。这粥滋润又美味，早晚都适合吃，如果电饭煲有预约功能，不需要早起就能喝到热乎乎的粥了。
###其它资料参考###银耳黑米粥的做法
主料
银耳半朵
黑米20克
大米20克
辅料
黑糖
1块
1.
银耳提前泡发，剪去根蹄，撕成小块（可以早上泡发，晚上煮好，第二天早上吃哦。）
2.
黑米淘洗干净，有时间的话和银耳一起泡发。
3.
高压锅内加入适量足够的水，加入银耳和黑米，加盖，先煮上半小时至一小时。
4.
大米淘洗干净。（大米不要太多，只是增加粘性而已）
5.
加入大米。加盖，煮约半小时。
6.
等高压锅泄气后，加入黑糖，黑糖根据各人口味增加。也可以加入一部分黑糖一部分白糖。
7.
盛出食用，趁热来一碗甜品。
###其它资料参考###1到2小时。在家里自己熬制黑米粥需要提前将黑米泡发一晚上，让黑米充分泡发，这样可以很大程度上缩短后面熬制的时间，而且泡发过的黑米熬好会更加软烂。但是家里有高压锅的话可以用高压锅煮，用高压锅做出来的黑米粥会更软糯，口感更好。
黑米不容易煮烂，因为它外部有一层坚硬的种皮。煮的时候要大火煮，最好打开锅盖，让饭自由翻滚，要不然会溢得到处都是紫黑色的水；等水不会溢出后就转最小火慢慢焖，焖二十至三十分钟左右，煮出来的黑米粥又烂又香。
怎么煮才能粘稠：