第1步黄颡鱼+冬瓜：这两种食物一起吃会使我们的身体丧失掉一部分的水分，产生脱水的现象 。
第2步黄颡鱼+蜂蜜：这两种食物一起吃会产生毒素，对我们的身体是很不利的 。
第3步黄颡鱼+芥菜：这两种食物搭配在一起容易引起水肿，对我们的身体很不好 。
第4步黄颡鱼+猪肝：这两种食物放在一起吃会对我们的身体产生刺激，有些人是不能吃的 。
第5步黄颡鱼+芥末：会使我们的身体产生不适感，对于我们的身体来说是很不舒服的 。
第6步黄颡鱼+山药：这两种一起吃会产生腹痛、恶心、呕吐的症状 。
第7步黄颡鱼+乌鸡：会产生中毒的感觉 。
第8步黄颡鱼+冬瓜：这两种食物一起吃会降低食物中的营养价值，使我们的身体吸收不到足够的营养物质 。
第9步黄颡鱼+茶：会阻碍营养消化吸收，对我们的身体来说是一种损失 。
###其它资料参考###清蒸黄刺鱼黄刺鱼的营养价值高 ， 富含蛋白质，钙、磷、钾、钠、镁等矿物元素 。黄刺鱼的药用价值也很高，但是做法却很平民化，是大众餐桌上不可或缺的一道美味 。。。原料：黄刺鱼、姜片、葱段、料酒、生抽、盐 。做法步骤：
第1步、食材：黄刺鱼（已杀洗净）、姜片、葱段
第2步、将姜片搁入已洗净的黄刺鱼中 。
第3步、接着，加适量的料酒 。
第4步、加适量的生抽 。
第5步、加适量的盐 。
第6步、然后，放入蒸锅里盖上盖，上锅蒸至7——8分钟 。
第7步、开盖取出 。
第8步、最后 ， 搁入葱段，即成 。
###其它资料参考###黄骨鱼的做法三:清蒸黄骨鱼
材料:黄骨鱼2条、食盐、葱、姜、蒜、料酒、蒸鱼豉油、调和油、芝麻油 。
做法:黄骨鱼洗干净晾干水,表面抹上少许盐,撒少许料酒后隔水清蒸5-8分钟 。适量的葱、姜、蒜切碎 。倒掉碟内水分,滴适量的蒸鱼豉油、撒葱花、姜、蒜 。适量的油和麻油混合后烧至滚烫,浇在鱼上即可 。
黄骨鱼的营养价值
黄骨鱼在鱼类中是营养价值比较高的一种,含有大量的蛋白质和铜、铁等微量元素以及多种矿物质,经常食用可以促进骨骼和大脑的生长发育,可以提高免疫能力 。尤其是铜是构成血液、大脑中枢神经系统和心脏等器官的重要元素之一,所以可以为身体多个部位补充所需的营养,并能够改善心肌功能,增强心肌的营养供给,防止心脏病等心脑血管方面疾病的发生 。
黄骨鱼的食疗价值
1、养胃:暖胃,治疗胃寒症 。
2、利尿消肿:能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用 。
3、通乳生乳:有补气血、生乳作用,对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效 。有开胃健脾、消除寒气、催生乳汁之功效 。
4、清热除火:味苦,能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒 。适宜于容易上火的人士食用 。
5、化痰止咳:适宜多痰,痰粘稠,咳嗽等症状 。
6、其他功效:黄颡鱼鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素,有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效 。
黄骨鱼的选购技巧
好的黄骨鱼鱼体粗壮,头略平扁,躯干、尾侧扁,背倾斜,胸、腹宽阔平坦,头顶皮肤单薄,表皮比较粗糙,吻纯圆,眼中等,口裂大,齿细小呈绒毛状,唇薄而简单,上枕裸露,有一根向后延伸的骨刺,须4对,鳃盖8条至10条,尾鳍深分叉,其特征鱼一般鱼类有较大的差异,看准购买 。
但是,黄骨鱼的处理方法与其它鱼是不同的,由于黄骨鱼下颚的两边各有一根大刺,边缘都是细细的倒刺,又尖又利,还有毒,所以处理黄骨鱼时要格外小心,要防止被刺伤 。
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