新鲜冻虾蒸多久好吃

冻大虾蒸多久才能熟 这样做虾肉鲜嫩不腥?

新鲜冻虾蒸多久好吃

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1、冷冻大虾解冻后,一般蒸8-10分钟左右,看虾的颜色转为橙色,虾肉为奶白色为熟即可食用了 。
2、冻虾必须要完全煮熟透,才能把细菌杀死,虾肉也不会散 。在蒸虾前,先把虾解冻 , 挑出冻坏了的虾,比如是虾头已经黑了的虾就扔掉,也可以把虾线挑出来防止虾太腥了 。
3、在蒸的时候可以搭配一点姜丝蒸,也可以很好的去腥 。
新鲜冻虾蒸多久好吃

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1、食材用料:
大虾一斤、生姜 , 香葱,美人椒适量、菜油适量、味极鲜30克 。
2、制作方法:
(1)把冻虾自然解冻 , 冲洗干净 。
(2)拌一点料酒姜丝泡五分钟,挑出虾控干,隔水蒸五分钟,趁热装盘摆摆造型 。
(3)在蒸虾的空隙 , 要准备好一点姜片 , 葱段 , 美人椒圈,放在小碗里备好,准备这些不但颜色漂亮而且能够提香 。
(4)趁虾虚蒸的两分钟,烧点滚油泼一下配料,激发它们的香味出来,然后加入一些味极鲜,加适量醋、盐、白糖、味精、香油 , 搅拌好备用 , 味极鲜要稍多点能铺满盘底才好 。
(5)将提前调好的配料汁浇在刚装盘的热虾上,一份营养漂亮鲜美的清蒸大虾成功了 。
###其它资料参考###1、冰冻大虾解冻后高压锅蒸冰冻虾仅需要三分钟左右,而用普通的电锅蒸则需要半个小时左右 。
2、冰冻虾属于冷冻食品,若用普通的电锅蒸,需要彻底蒸熟再吃,以免残留细菌 。冰冻虾蒸好后,其吃法各式各样:虾仁炒蛋、炸虾仁、虾仁蛋炒饭、虾仁粥、菠菜虾仁汤 。
###其它资料参考###很多的人都喜欢吃海鲜,但是自己又处理不好 , 做出来的味道也就难另人满意,就像皮皮虾,爱吃皮皮虾的朋友们 , 你们知道自己做皮皮虾要蒸多久时间吗?
一般来说,我们在蒸皮皮虾的过程中,当皮皮虾冒出鲜味的时候,就差不多熟了 。然后再看看皮皮虾的颜色 , 已经由青色变成红色就,那么就是蒸好了,不需要刻意的说要蒸多长时间 。
常规来讲,皮皮虾蒸5-8分钟最佳 。皮皮虾的个头不大,一般在8-9两之间一只,如采用清蒸的方法制作皮皮虾,通常水开后的3-5分钟皮皮虾就蒸熟了 , 此时的皮皮虾,虾肉鲜美、肉质紧嫩、营养流失少,是最佳的熟制食用时间 。建议煮熟后,就取出皮皮虾食用,不然久了之后,皮皮虾味道和口感都会大打折扣 。
蒸皮皮虾最好用冷水,能够让皮皮虾缓慢的进入高温状态,就如同温水煮青蛙一样,这样皮皮虾能够慢慢的被蒸熟,蒸出来的肉质也较为鲜嫩多汁,而热水下锅蒸皮皮虾,皮皮虾会因为一下子受到高温刺激,而将肉质瞬间锁紧,从而导致其中的水分流失较快,影响口感鲜味 。
###其它资料参考###你好
1 蒸虾多长时间
一般大概需要8-15分钟左右 。
蒸虾是很有讲究的,并不是想象中的那么简单,蒸虾的时间太短不能将虾蒸熟,食用之后不利于人体健康 , 若是蒸虾的时间太长,那么则会导致蒸虾变老 , 从而影响其口感,一般来说按照虾的大小不一样 , 蒸虾的时间大概需要8-15分钟即可将其蒸熟 。
2 最简单的蒸虾做法
材料:大虾、海盐 。
做法:
1、首先用盐水将大虾侵泡1小时左右,待其吐出体内的脏东西 。
2、再用剪刀把的虾线剔除掉 。

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