阿曼普洱茶
第二，口感滋味也大不相同 ， 好的生茶一定是符合香、甜、浓、强这个特征，香气首先要纯净干净，不能有杂味异味 。
熟茶呢，其实更加简单了，就是醇、厚、甜、滑、香，这个香也是说不能有杂味，异味，堆味，馊味等等 。其次呢，熟茶要有醇厚感 ， 因为我们喝的就是类似喝米汤的感觉，非常稠滑，还有甜感，还要耐泡，这就是熟茶的一些特点 。
阿曼普洱茶
所以普洱界一句非常经典的话，那就是生普是带你看世界，熟茶带你过日子 。
想了解更多普洱茶知识，请持续关注阿曼 。
点击了解更多生普和熟普知识点
ampuer01
###其它资料参考###普洱茶生茶熟茶区别有以下：
一、生茶与熟茶的区别之“制作工艺”
生茶制作工艺是指将鲜叶进行萎凋、杀青、揉捻、晒干后成为生散茶（晒青毛茶），将晒青毛茶高温蒸软后放入模具定型 ， 压制成砖、饼、沱的形状，经过烘干或自然晾干后成为紧压茶品 。熟茶制作工艺是将晒青毛茶进行人工洒水渥堆发酵成熟散茶，其他工序与生茶一样 。
二、生茶与熟茶的最大区别 ， 有没有经过“渥堆、发酵”
渥堆是熟茶制作过程中的独特工艺，是决定熟茶品质的关键点，是指将晒青毛茶堆放成一定高度（通常70厘米左右）后洒水，上覆麻布，在湿热作用下发酵24小时左右 。普洱茶又分为生茶与熟茶 ， 生茶是未经渥堆发酵的，刺激性比较大 。熟茶是经渥堆发酵的，不寒不热 。
三、生茶与熟茶的区别之“外观”
生茶的茶叶以青绿、墨绿色为主 ， 有部分转为黄红色，通常新制茶饼味道不明显，若经高温 ， 则有烘干香甜味 。熟茶的茶叶颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色，有浓浓的渥堆味 ， 类似于霉味，发酵轻者有类似龙眼的味道，发酵重者有闷湿的草席味 。
四、生茶与熟茶的区别之“汤色”
生茶的茶汤以黄绿、青黄、金黄色为主，好的陈年生茶的汤色一般橙黄明亮 。熟茶发酵度轻者多为栗红色 ， 发酵度重者以暗红色为主 。
五、生茶与熟茶的区别之“口感”
生茶的口感强烈、茶气足、刺激性较高，若经高温冲泡，茶汤清香、水甜而薄、略有苦涩味（好的生茶苦能回甘、涩能生津） 。熟茶浓稠水甜 ， 入口醇厚、绵软，回甘、生津自然，几乎没有苦涩味 ， 新的熟茶有渥堆味或略带水味 。
###其它资料参考###1、生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色 。汤色以黄绿、黄红、金黄为主 。新茶叶底以绿色、黄绿为主，陈茶为红黄或枣红色 。生茶有苦、涩、甘、甜等口感，香气比较明显 ， 新茶易伤脾胃，不过经自然陈化以后茶性就会慢慢变成温和、褐栗色的茶 。
2、熟茶颜色以红褐色为主 。香气有明显渥堆味 。熟茶茶性温和，口感醇厚 。发酵充足的熟茶，汤质浓稠水甜而滑口，几乎不苦涩 。发酵度较轻的，有回甘，香气明显 。汤色发酵轻者多为深红色，发酵重的以红黑色为主 。叶底多为红棕、深褐色 。
###其它资料参考###生茶、熟茶决定品质优劣 。普洱茶有生茶、熟茶之别 。生茶、熟茶也称作青饼、熟饼 。七十年代以前的老茶基本上以青饼、生茶为主，即未经过发酵工序，把采来的茶青萎凋、晒干、蒸压成型后干燥而成的饼茶、散茶称为生茶（青饼普洱），让其与空气接触，自然变化而产生后发醇，储存时间越长，茶质变化越醇 。自从一九七三年昆明茶厂成功研究了加温渥堆技术 ， 加速茶叶陈化，大大缩短发醇时间，这种在一定温度、一定湿度下把茶叶做熟的制作方法称为熟茶（熟饼普洱） 。熟茶的发酵已经定性，储存时间长短不会对茶质本身有改变 。更糟糕的是近几年来有一些不法的茶商只看生眼前的利益 ， 利用环境恶劣，潮湿的工厂仓库大搞做旧普洱茶，从各地收回低价散茶 ， 加高温、高温做起发水普洱茶 。这样的发水做旧茶，基本上把茶过份地全发醇死了，温暖、潮湿、卫生条件差的环境，助长昆虫、细菌的孳生，如此茶品还有价值可言吗？
相关经验推荐
- 清淡花鲢鱼火锅怎么做好吃
- 清炖大火后公鸡怎么炖
- 王者自定义方案和系统 王者自定义方案和系统应该怎么操作
- 原神金苹果群岛怎么解锁 原神金苹果群岛解锁操作步骤
- 原神稻妻地图机关怎么玩 原神稻妻地图机关玩法攻略
- 原神离岛逃离计划任务怎么做 原神离岛逃离计划任务攻略
- 达达乌帕谷的风神瞳怎么拿 找到达达乌帕谷的风神瞳的步骤
- 王蔺是怎么死的 王蔺最后下场
- 清炖狗肉怎么做
- 做猪肉丸子要什么才