你好！
甜不辣 是一种日本叫鱼板的食物（tampura）中文名叫 天妇罗，而台湾人将tampura 音译成甜不辣而得名 。甜不辣在市场出售的有长形,园形,扁的形状,将它切片后,与其他菜肴一同烧炒，是一道可口的家常菜.
甜不辣是猪肉做的，里面有小胡萝卜丁 ， 小蘑菇丁等，口感很有韧性，清香爽口，一般有卖关东煮的小铺都会有 ， 也有地方叫新东阳，和猪肉贡丸、鱼丸、目鱼卷等撺成串在汤水里煮，吃时蘸上甜辣酱、蒜茸辣酱，小天鹅火锅有卖，超市的海霸王或者甲天下可能也有 。
在广州和深圳应该可以吃到 ， 内地不是很接受这种口味的 。
甜不辣图：
haochi123/S_Caipu/Pic/Pic2700.jpg
谢谢！
台湾人说的甜不辣是什么东西？
台湾美食---甜不辣
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2005年07月18日11时58分
【菜肴口味】清香
【涉及食材】蔬菜 海鲜河鲜
【原料】
白萝卜1条（约1斤） ， 长条甜不辣1/2斤 ， 鸡卷1条，虾米2大匙，油豆腐1/2斤，甜不辣片1/2斤，高汤10杯，盐少许 。
沾汁：
甜不辣沾酱（全部材料混合煮开即可） ， 在来米粉2大匙 ， 糖2－3大匙，盐适量，红色素少许，酱油3－4大匙 ， 水2杯，梅子粉少许
【制作过程】
1、白萝卜去皮节方块煮熟，起锅以冷水冲过备用
2、将高汤煮开后，加入虾米继续煮约20分钟，加少许盐调味
3、将萝卜加入高汤中煮5－15分钟（依个喜好）取出 ， 食用时再将所有材料放入汤中川烫一下，哗就著沾料吃. 来源:
甜不辣是什么东东？好吃吗？
成份:
tampura 是将鱼肉打成鱼浆,加些淀粉,肉,海鲜什么的...弄成想要的形状,再下油锅炸成"甜不辣".
通常超市看到的甜不辣有长形,圆形,扁的形状,将它切片后,与芹菜,虾,一块儿烧,是道容易又实用的家常菜.
用料：
韩国米糕、韩国辣椒酱、洋葱半个、甜不辣少量、白菜少量
做法：
首先把米糕切成长短均一的段，洋葱切丝 ， 白菜切丝 。
在锅里放少量的水（以水能稍微漫过米糕为准），烧开，倒进两勺韩国辣酱化开，把米糕放进去，加入甜不辣、白菜丝、洋葱丝煮一会儿，等到汤水慢慢减少并且变粘稠之后尝一下味道，如果味道合适淋上一点香油 ， 然后就可以出锅了 。盛到盘子里之后在米糕上撒一点芝麻 。
(为了让汤味更鲜，可以加点上汤 ， 加龙虾都可以,偶加过平民化的DD,蟹柳棒,撕碎放下去,很好吃哦.）
甜不辣是什么东西 ?
天妇罗或称天波罗，台湾地区俗称甜不辣，指的是日本传统上的裹上淀粉浆（面粉之类）的油炸海产或是蔬菜，是日本流行而最能为世界各国一般人接受的食品 。淀粉浆是用冰水，面粉，和蛋黄混合而成 。做法是将小块的方便入口的食材先上面粉，再沾淀粉浆，然后热油炸约2到3分钟 。常见的炸大虾天妇罗做法可以是将大虾剥去皮（只留尾部）， 用混合淀粉浆的蟹肉末裹好，用油炸熟 。
炸好的天妇罗在吃之前可以撒上些海盐 ， 或是沾混合酱油，高汤等的调味料 。天妇罗一般会再配上磨碎的白萝卜，而且在炸好时要趁热吃 。天妇罗可以和其他菜配伍，作成便当，也可以和荞麦面条一起作早餐 。
常见的用来油炸作成天妇罗的食材有虾，乌贼，香菇，蕃薯，南瓜，牛蒡，红萝卜，夏南瓜，各式的鱼和其它等等 。
我什么是正宗的台湾卤肉饭，甜不辣
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