调料: 糖、味精、盐、水淀粉、鲜汤(可用水替代) 。
做法：
1.山药去皮洗净、青红椒洗净，将它们切成玉米粒大小的丁 。
2.锅中加水，水开时将山药粒和青红椒粒焯水 。
3.锅中放少许油，下山药粒和青红椒粒 ， 翻炒片刻后加少量鲜汤 。
【山药什么烧】4.然后加入糖、味精、盐，最后用水淀粉勾芡即可 。
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