怎么用青花瓷茶具泡茶( 六 )


我国的`盖碗品牌分为汝窑盖碗,青花瓷盖碗,青瓷盖碗等 。不同的品牌价格也是不一样的,大家可以根据自己的需求进行选择 。
青瓷盖碗适合泡什么茶3用盖碗泡白茶最合适,其次是绿茶、乌龙茶、红茶、黄茶、黑茶、花茶等 。首先我们来了解一下盖碗的优点,盖碗颜值高,比如白瓷盖碗、青瓷盖碗等具有时尚的外观 , 典雅又大方,给人一种光明磊落的感觉 。用盖碗泡茶便于观察茶叶,审评茶叶,能对茶叶在水中的状态一目了然,把它的表现全收眼底 , 能很好的察色闻香品味看叶底 , 而且看茶叶在盖碗中舒展的样子 , 自己的心情也会变得美丽起来 。
盖碗导热快,能很好地激发茶叶的香气 , 让茶味更好 。而且盖碗釉质精细,基本没异味,也不吸味,不怕闷坏茶叶,只要控制好浸泡时间,那么茶叶口感会很好 , 会很鲜爽 。其实前面所说的那么多道具,有些是能省略的,崇尚极简的人,可能只需要一个盖碗,一个品茗杯就足矣 。盖碗规格有好几种,比如手小的人可以选择110毫升的盖碗,手大的人可以选择150毫升的盖碗 。用盖碗泡茶最讲究盖碗要趁手,握着比较舒服,这样才能泡好茶 。
言归正传,除了白茶之外,其他茶类基本也可以用盖碗冲泡 , 比如像绿茶 。虽然说绿茶最适合用玻璃杯,但并不能说不适合盖碗,很多人也喜欢用盖碗泡绿茶,别有一番风味 , 用盖碗泡绿茶 , 未尝不可 。不过不管是绿茶还是其他茶类 , 一般是一芽一叶或二三叶的茶适合用盖碗泡,如果全是芽头的话,那么建议用玻璃杯冲泡 。
当然我们也可以用盖碗芽茶,比如用盖碗冲泡金骏眉、滇红、祁红等 , 还可以用盖碗冲泡铁观音、武夷岩茶等,至于普洱茶虽说适合用紫砂壶冲泡,但盖碗冲泡法也是很好的冲泡方式,用盖碗冲泡黑茶,特别是用白瓷盖碗来冲泡,那么更有色彩反差美 。黄茶与绿茶的工艺相似 , 适合用玻璃杯冲泡,其次用盖碗,而泡花茶时,一般大家喜欢用玻璃杯与茶壶,再者是盖碗 。

###其它资料参考###茶具泡茶的基本步骤:
1、泡茶讲究的是茶壶内外和茶杯都得用热水烧烫,这样既可以净壶,也可以去霉,所以第一步先温杯 。
2、然后是选择茶叶,大概有茶壶总量的五分之一或是二分之一左右的放进去,不要放多了,也不要放少了 。
3、倒入开水后,马上把茶壶中的水倒掉,是为了洗一下茶叶 。
4、正式泡了,倒入大概80-85摄氏度的水,等待1分钟左右 , 就可以饮用啦!
5、使用完之后,取出壶盖,壶底朝天,这样可以保护茶具 。
扩展资料:
茶具的保养:
1、彻底将内外洗净
无论是新壶还是旧壶,养之前要把壶身上的蜡、油、污、茶垢等清除干净 。
2、切忌沾到油污
紫砂壶最忌油污,沾一后必须马上清洗,否则土胎吸收不到茶水,全留下油痕 。
3、泡茶
泡茶次数越多,壶吸收的茶汁就越多,土胎吸收到某一程度,就会透到壶表发出润泽如玉的光芒 。
4、擦与刷要适度
壶表淋到茶汁后,用软毛小刷子 , 将壶中积茶销销刷洗,用开水冲净 , 再用清洁的茶巾稍加擦试即可 , 切忌不断地推搓 。
5、使用后清理晾干
泡茶完毕,要将茶渣清除干净,以免产生异味 , 又需重新整理 。
6、让壶休息
浸泡一段时间后,茶壶需要休息,使土胎能自然彻底干燥 , 再使用时才能更吸收 。按这六步养亮的壶,虽养成的速度较慢,但亮度可经久 , 也不褪不怕人的手气触摸 。

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