带皮生花生煮多长时间?
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1、带皮生花生煮15分钟左右即熟
2、如果是煮带壳新鲜花生 , 需冷水下锅煮15分钟即熟 。因为新鲜花生的壳比较坚硬,热水下锅只会让花生壳更硬,温度难以进入内部煮到花生肉,所以需要冷水下锅如果是煮去壳新鲜花生米 , 冷水下锅煮12分钟,热水下锅煮10分钟即熟 。煮花生米不同于煮带壳花生,花生米本身可以直接受热,所以冷热水煮都可以,冷水下锅煮会更软,适合老人小孩吃,热水煮则口感脆,吃着更香 。
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带皮花生煮40分钟左右能煮熟 。
一般情况下,带壳的花生需要煮四十到五十分钟,煮的时间如果太长的话,花生就会煮得过软,过了火候的话,这样的花生食用起来口感就不会很好,而煮得太短,也不好,花生虽然可以生吃 , 但是半生不熟的花生吃起来,人们确实不会觉得它有多好吃 , 所以我们应该严格的控制煮花生的时间 。
###其它资料参考###【水煮带壳花生煮多久熟】新鲜带壳的花生一般煮20-30分钟左右能煮熟,具体时长需要根据花生的数量决定 。
在煮花生之前,可以先浸泡一段时间,这样不仅可以让花生壳变软,使花生更入味,而且还方便清洗花生壳上的杂质 。
如果是新鲜的花生可以不用浸泡,清洗干净就可以直接上锅煮,煮的时间也不宜过长,以免花生过于软烂,影响口感 。
煮花生的小技巧
煮花生之前可以先在花生壳的前端开一个小口,这样煮熟来的花生会更加入味 , 花生仁更加软嫩 。煮花生时水不用加入太多,以免冲淡调料的味道,煮出来的花生味道不够浓郁,煮好后如果短时间内可以食用完则无需盛出,如果吃不完 , 可以捞出来放进冰箱保存 。
煮花生之前先将其壳上的杂质清洗干净,还要用盐水浸泡两个小时,目的是为了将花生的壳泡软,这样煮的时候花生就更容易熟 , 而且会更入味 。最好在煮之前将花生按出一个口子,也会让花生更入味 。
###其它资料参考###煮带皮花生需要10分钟至3小时,做法如下:
1、到菜市场挑选个头饱满2斤的鲜花生,下水洗去泥沙 , 用力搓洗干净花生外壳,放置漏蓝 , 将水分沥干 。
2、将沥干水分的花生倒入锅中,加入清水,清水要淹过花生,翻入50克盐巴 , 中火煮至2小时 。或是直接用高压锅压个10分钟左右 。
3、到一定的时间后,关火或解压将花生捞出放凉 , 花生就煮好咯 。
4、也可以根据个人的口味翻入材料,一般用大锅煮出来的花生会更加的入味 。
5、将煮好的花生入冰箱速冻,这样的冰花生味道吃起来还是不错的 。天气好的时候 , 可以将水煮的花生晒干,记住是晒成7成干就好,这样牙齿才会要的动哦 。
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