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青罗卜怎么煲汤( 二 )

生活百科萝卜


因为初秋吃萝卜，能祛除盛夏时节心中的虚火 。萝卜的种子能消食化痰，下气定喘；叶子能止泻；结籽老死的根，叫地枯萝，能利尿退肿 。青萝卜具有健脾，防治痰多 ， 口干舌渴等功效 。
接下来，小编给大家介绍一道关于青萝卜煲的汤：青萝卜炖排骨 。
【主料】：排骨、青萝卜
【配料】：姜、香叶、肉蔻、料酒、盐、鸡精、干山楂片
【步骤】：
1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分； 将排骨放在开水锅中烫5分钟，焯去血沫捞出；
2、青萝卜洗净适当切块 ， 姜切片；
3、将排骨、姜、香叶，肉寇，干山楂片料酒和适量清水；
4、上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟；
5、放入青萝卜盐再炖约20分，最好盖上，容易入味萝卜还香 加入鸡精 ， 装入盆中，美味的青萝卜排骨汤就好了；
肉质松软柔嫩，骨头咬起来都很松，骨髓香味四溢 。
###其它资料参考###一、青红萝卜汤
材料：青红萝卜，猪骨
做法：
1、猪骨用热水浸软，洗净 。
2、青红萝卜去皮，洗净切大块 。
3、瘦肉洗净，出水 。
4、陈皮浸洗，刮去瓤，备用 。
5、锅注入适量的清水，加所有材料煲滚，大火煲20分钟，转慢火煲约2个半小时，加盐调味，即可饮用 。
二、青胡萝卜龙骨汤：
材料：箩卜2条，胡萝卜2条 ， 猪骨头1斤，小枣2个，水适当(和原材料的占比是1：4) ， 盐适量，调料用，甜玉米2条(可选) 。
做法：
1、青胡萝卜切片 ， 猪骨头出水量 。
2、放水和猪骨头进锅，大火烧至水开，转中文火 ， 煮大约1钟头以后，添加切完的青胡萝卜和小枣，若有苞米也可添加苞米 。
3、再煮1钟头 ， 加适当的盐调料，即成 。
三、青红萝卜汤
材料：箩卜500克、胡萝卜250克、猪排骨500克斩件、小枣4粒、茯苓1/4个、姜1片
做法：
1、茯苓用冷水浸软，刮掉瓤清洗 。
2、小枣选净 。
3、猪排骨放进开水中煮5分钟，取起清洗 。
4、萝卜削皮清洗，切件 。
5、胡萝卜削皮清洗 。
6、水11杯或适当放进煲内，茯苓也放进煲肉煲滚 ， 放进猪排骨、萝卜、胡萝卜、小枣、姜煲滚，温火煲3钟头 ， 下盐调料 。

###其它资料参考###青萝卜汤
材料
鲮鱼，青萝卜，粉葛 ， 马蹄，姜片
做法
1.煎过的鱼用煲汤袋装起来
2.粉葛和青萝卜切块
3.加一块陈皮和一个蜜枣
4.全部放入汤煲中 ， 加足够多的水，一定要加够了，中途不可以再加水
5.大火烧开后转中火三个小时，这个时候的汤呈现乳白色，好香啊
冬季女人多喝萝卜汤
冬季到了，女性吃什么能更好的调养身子，萝卜汤是冬季保健食品的首选 。
萝卜的营养价值在我国从古至今的饮食文化中一直有着不可动摇的地位 。
长期流传下来的民间谚语有云：“冬吃萝卜夏吃姜 ， 一年四季保安康”，“多吃萝卜少吃药”、“十月(农历)萝卜小人参”等等、可见对其防病价值的肯定 。
1、萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素 ， 可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义 。！(每天生嚼100客它就可以产生很多干扰素，它可以干扰我们体内的疾?。〉种萍膊 。?
2、萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动 ， 有助于体内废物的排除 。
3、吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病 。

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