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肉炒大酱能放多久( 二 )

生活百科牛肉


4、二三十分钟后，回来试一小粒肉，嗯 ， 味道不错了 。便将香菇也倒下去，焖一小会儿，让香菇吸取肉汁 。觉得差不多，便加点生抽提色 。我呢，习惯在出锅前再加一小勺糖 ， 吃起来味道更加鲜美 。大火收汁，不要收得太干了，留一点汤更好下饭 。
问题四：自己在家熬的肉酱能放多少天?如果保存的好，可以放半年以上的 。
问题五：自己做的肉酱能放多久？少做些呗，吃没了在做
问题六：牛肉酱,请问,自己家做的牛肉酱或者其他肉酱类如何存放可以多放些时间?一般能存放多久?把肉酱放进干的没沾水的容器里,盖紧盖子,放进冰箱,只要不沾水,不接触空气,一般不太会坏
问题七：冬天做好的牛肉酱可以存放多久味道做的咸一点，放冰箱里面可以放半个月左右
牛肉酱
主料牛肉500克 豆豉辣酱500克
辅料小米椒适量 甜面酱2大匙 白糖30克 菜籽油250克 十三香1小茶匙 生姜末适量 水适量
牛肉酱的做法
1.牛肉用流动的自来水冲泡半小时去掉血水
2.小米椒用水浸泡15分钟后洗干净
3.浸泡好的牛肉沥干水份或用厨房纸吸干水份 ， 然后切成1厘米大小的肉丁备用
4.小米椒切碎备用
5.锅中加入半斤菜籽油 ， 熬到8分熟下人牛肉?。晕⑹崭伤?
6.加入豆豉酱炒匀
7.加入两大匙甜面酱炒匀
8.加入小米椒与生姜炒匀
9.加入白糖与十三香炒匀，开小火收干水份即可
10.冷却后装瓶
问题八：怎样自制牛肉酱 ， 且存放得久一些？把牛肉洗干净剁碎了 ， 大酱挤到碗里，葱、姜切好，大料、五香粉适量，备用，然后把锅里的油烧热，把牛肉放里去炒掉水份，然后把大酱、葱、姜、大料、五香粉都放进去，然后放点酱油稀释，不要放水，不然会保存的时间短，炒熟就可以了，等酱凉了以后放在一个干的没有占到水的容器里，把盖子盖紧了，然后放进冰箱里，等吃的时候把肉酱到到别一个小碗或是小盘子里，只是肉酱不占到水或接处到空气 一般是不会坏的
问题九：自制番茄肉酱怎样才能保存时间久点，没有冰箱……如果是需要保存已经做好的番茄酱，可以先把番茄酱装入处理好的玻璃瓶，上面也是要留下1cm左右的空隙 。然后将玻璃瓶连同瓶盖一起放入蒸锅，瓶盖要虚盖在
瓶口上，大火蒸20分钟后 ， 在瓶子里加入少量的高度白酒或柠檬汁，迅速拧紧瓶盖即可，为了防止烫手可以一只手包一块湿毛巾 。
以上就是家庭自制番茄酱的保存方法，都是根据网友们的亲身实践总结出来的，绝对是完全可靠的有效保存方法，请大家放心使用 。用这种方法不仅可以长期保存自制的番茄酱，还可以保存自制的果酱、甜酱等各种酱类食品 。
保存番茄酱的操作要领：
1、用于保存番茄酱的玻璃瓶必须经过消毒处理，并要保证无油脂和生水存在 。
2、必须要在番茄酱还非常热的时候就拧紧瓶盖，加高度白酒或柠檬汁是为了更加保险，不喜欢的也可以不加 。
3、瓶盖必须能够完全密封，如果不能保证完全密封，可以蒙上1到2层保鲜膜再拧紧瓶盖，或者干脆使用蜡封更保险些 。
4、开封后的番茄酱必须移入冰箱冷藏保存，并在1个月之内将番茄酱吃完 。
5、番茄酱开封后最好将最上面的一层刮掉扔了 ， 这样吃会更加安全一些 。
6、瓶子可以使用各种能耐热、可完全密封的玻璃瓶，也有朋友喜欢用挂盐水的那种玻璃瓶，个人感觉这种瓶子装的时候困难，取食的时候也困难，所以就不推荐大家使用了 。

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