7.无虫蛀:笋的外壳松、根头空,根头上一节有一条条疤斑的,便是虫蛀笋 。
怎么才能分辨出春笋冬笋一是看 冬笋的底座较短、粗,而春笋则细长,毛多,而且外面包着一层黑色条纹,整体呈现黑色,而冬笋的表面为金黄色,是很容易分辨的 。
二是摸【春笋怎么选择 春笋怎么选】 冬笋的外皮都是紧紧包在一起的,摸上去很实在,而春笋外皮有点松动 。此外,冬笋的个头也偏小一点,大部分都在三两左右,而春笋笋体肥大,大多在半斤以上 。
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