1、用料:草鱼1条、辣椒粉适量、曲米粉适量、盐适量、油适量、米酒适量、味精适量 。
2、鱼冼净切大块,切好的鱼再用清水冲冼数遍,去净血水 。加入精盐,米酒腌制1--2天 。
3、腌好的鱼加入辣椒粉,曲米粉拌匀,淋上茶籽油 。
4、搅拌均匀 。
【曲米鱼怎么做好吃 曲鱼怎么做最好吃】5、放进蒸锅里隔水,将鱼放在隔垫上蒸30分钟即成 。
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