6、仓储——陈皮储存
柑皮晒干之后 ， 就要入仓库了，要用通风的包装容器；例如用不锈钢网箱、麻袋、草扎袋或者用布袋这些通风容器，将陈皮摆放入仓库 ， 自然地让它一年四季陈化 。
每一年的2月份到5月份是最潮湿的季节，就要将仓库门关起来，然后将每一堆皮捂紧，防潮 。
7、翻晒——后期维护
过了5月份之后，阳光就会开始出来了，每年的5月份到11月份，一年这两个季节就要翻晒 。再重新把当年的皮拿出来，再翻晒一下，一天大概晒2-3个小时，然后又装起来放回仓库，又等它自然陈化 。
翻晒的作用不仅是让陈皮在陈化过程中保持干燥，同时也能有效预防虫蛀、发霉等现象 。
陈皮翻晒之后又存入仓库 ， 如此反复三年，如此反复陈化基本要陈化三年 ， 陈皮表面的颜色开始转色，气味开始变味，香味慢慢飘溢出来 。
7、扫瓤——最后一个环节
虽然陈皮制作已经到了最后一个环节 ， 而扫瓤却是一个庞大的工作量，需要把陈皮全部复盘一遍，并人工用刷子轻轻扫去陈皮上的瓤 ， 进而达到清除杂质和品质再检验的目的 。
【柑皮与柑肉怎么分离】好了，以上就是正宗新会陈皮的制作方法及过程环节，经历7大步骤过程 ， 方能制作出一片优质陈皮 。柑六叔—（新会陈皮）
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