田螺炖什么好吃？
文章插图
田螺炖什么好吃
田螺炖什么好吃，田螺这种生物也是市面上很常见的一种水产品，野生生长的田螺对人体的滋补效果会更明显，常见的田螺就有大小不同之分 。以下分享田螺炖什么好吃呢？
田螺炖什么好吃1田螺炖牛排
牛排切段抄水 。放油爆香姜后放入牛排炒香 ， 放盐和酱油 。炒成金黄色后捞出备用 。
田螺去尾，然后抄水 。放油爆香田螺 ， 加入料酒和盐抄干水捞出备用 。
酸笋备干水 。放入油，爆香大蒜、辣椒、放入酸笋一起炒 。然后放入牛排和田螺一起炒，放入紫苏、盐、糖、腐乳加入水煮开后关小火慢慢煮一小时 。如果牛排太硬可以用高压锅压10分钟 。
出锅放入香菜装饰
田螺炖什么好吃2田螺怎么做好吃？
香辣螺蛳
螺类是大家都爱吃的夜宵佳肴，吃起来香甜可口，让人欲罢不能 。材料：田螺：三斤 。原料：辣椒干适量，蒜蓉适量，姜片适量 ， 葱适量，生抽，蚝油 。香辣螺肉的做法 。买回来的`螺钉要用盐水浸泡一夜，让它吐出泥沙 。用钳子把尾巴剪下来，吃东西时就能把它吸出来 。
红辣椒切段，姜切丝，葱切段 。油锅烧热 ， 先用清水浸泡田螺2小时，在上面滴几滴香油，中间换水两次，这样田螺吐沙就能又快又干净！将洗净的田螺去尾 ， 葱姜蒜茸切成小块，锅内烧油，葱姜蒜、小米椒爆香 。放入火锅底料略炒，倒入田螺翻炒均匀，倒入啤酒、老抽、白砂糖大火炖15分钟后炒熟，与各种酱料完美结合，热气腾腾！
田螺鸭爪煲
材料准备：超市买冰鲜鸭爪，切成段备用，菜市场买夹好屁股的田螺，我比较懒，买的时候一定要把菜洗干净，吃完后才会买，这样才能吃上一口 。把田螺拿回家放在盆里，放些盐搓洗四、五次，烧一锅开水 ， 放田螺下加点白酒和鱼腥草焯水五分钟捞起再冲洗两遍 。
将姜片、蒜切片、红辣椒切成圈、紫苏洗净 ， 热油放入锅内，放入螺肉和酱油少许盐，下锅烧热后放入小砂锅内 ， 放入葱、姜、蒜爆香，放入辣椒、酱油适量，下锅烧热，再放入酱油，下锅烧油即可 。
使用砂锅煮的优点是慢火炖容易入味，放酸笋就是提鲜去腥，鸭爪中和螺肉的腥味，味道刚刚好 。田螺鸭爪煲是我们这里夜宵摊的招牌，每桌客人都会点上一盘，三五好友在啤酒里聊上几句，悠闲自得 。
总结：一想到田螺，就想到小时候和小伙伴们一起去河边摸田螺，回来自己炒田螺吃，田螺可香了，想到都要流口水，因为现在环境污染了，田螺很多都带有寄生虫 。田螺肠和尾巴不能食用 。
田螺炖什么好吃3田螺有什么营养
田螺可食部分每100克约含蛋白质10、7克 ， 脂肪0、2克，糖类4克，灰分3、3克，又含钙1030毫克,磷93毫克，铁19、8毫克，以及少量的维生素B1、维生素B2、维生素PP、维生素A 。
吃田螺有什么功效
1、田螺可以清热 ， 解暑，利尿，止渴，醒酒 。
2、有滋阴补肾明目的作用 ， 又能增强肌肉弹性，使皮肤光滑细嫩 。同时又是一种营养丰富的高钙高磷食品,对婴幼儿骨骼生长发育颇为有益 。
3、适宜黄疸、水肿、小便不通、痔疮便血、脚气、消渴、风热目赤肿痛患者以及醉酒者食用适宜糖尿病、癌症、干燥综合征者食用也适宜肥胖症、高脂血症、冠心病、动脉硬化、脂肪肝患者食用 。
田螺的饮食宜忌
1、消化功能较弱的老人和儿童少食或忌食 。
相关经验推荐
- 什么酱可以拌面条
- 中秋节晚上能吃粥吗 端午节可以吃粥吗
- 秋天可以吃柚子吗? 中秋后还能吃柚子吗
- 秋分能种菠菜吗，秋分可以种菠菜吗
- 《清平乐》今晚开播 王凯江疏影奏盛世之音谱大宋风华
- 茶树可以嫁接什么
- 腮红打开后可以用多久
- 怀孕期间大便不成形是什么原因造成的 孕期大便不成形的原因
- 怀孕三个月肚子有多大及注意事项
- 寿司可以隔夜吃吗 寿司可以加热吃吗