黑椒牛肉粒配什么菜 _牛肉

经典黑椒牛肉粒的做法？

文章插图
经典黑椒牛肉粒的做法如下：
牛柳切成片，事先用盐、黑胡椒粉、蚝油或生粉水腌制再入油锅滑炒保持嫩度。
最后再混合其它食材一起做成小炒，选择洋葱、青椒、杏鲍菇来搭配牛肉粒，和黑椒风味的菜肴很搭，尤其是杏鲍菇，更能吸收牛肉的鲜美和黑椒汁的浓郁。

文章插图
黑椒牛肉粒的家常做法大全如下：
主料：牛排300克、杏鲍菇150克。
辅料：油20毫升、黑胡椒少许、盐2克、蚝油1汤匙、黄酒1茶匙、彩椒少许。
步骤：
1、备好牛排和彩椒，杏鲍菇。
2、备好黑胡椒，蚝油和黄酒。
3、牛排洗净后切成粒，杏鲍菇和彩椒都切成粒。
4、牛肉粒里加入黄酒，盐，蚝油抓匀后再磨入黑胡椒拌匀静置1小时。
5、热锅倒油。
6、温油下入牛肉粒煸炒至变色。
7、再把配菜倒入翻炒均匀。
8、加入蚝油翻炒均匀。
9、再磨入黑胡椒后熄火出锅。

###其它资料参考###1、准备用料。牛里脊肉、盐、黑胡椒、淀粉、橄榄油、彩椒、洋葱、蚝油、水淀粉。
2、牛里脊肉用厨房纸擦干水分，切成1.5cm的小方块。
3、切好的牛里脊肉中加盐、黑胡椒、淀粉、橄榄油抓匀。
4、腌制15分钟左右入味。
5、腌制牛肉的时间来准备其它配菜，彩椒切小块。
6、洋葱切丝。
7、锅中加少量橄榄油，开中火。
8、酱牛肉均匀码放在锅中，将牛肉煎熟。
9、将牛肉粒煎至表面微焦后盛出待用。
10、重启油锅，倒少量食用油，大火。
11、放洋葱丝进行煸炒，将洋葱丝炒软。
12、下彩椒丁翻炒片刻。
13、倒入之前煎好的牛肉粒。
14、再加少许盐、黑胡椒调味，再加入蚝油和少许水淀粉，翻炒均匀即可。
###其它资料参考### 大家现在的生活水平提高了，很多的食物都可以试着去常识了，一方面对于食物的要求有所增加，而且也重视精神和物质的需要了。大家都吃过黑胡椒吧，它是一种调味品，它可以有补肾的作用，下面介绍黑椒牛肉粒炒饭的做法。
黑椒牛肉粒炒饭
材料
米饭、牛肉、蘑菇、鸡蛋、葱、黑胡椒、蚝油、生抽、料酒、生粉、白糖
做法
1、蘑菇洗净切片，葱切碎。
2、牛肉切丁，用生抽、料酒、蛋清、白糖和生粉抓匀，腌制5-8分钟。
3、锅里放入一些油，然后放入蘑菇片用小火翻炒，然后炒出水分。
4、加入牛肉一起翻炒，等牛肉变了颜色以后加入一勺蚝油继续翻炒。
5、放入米饭炒散，加一点生抽炒匀。
6、最后加入葱花然后撒上适当的胡椒粉，就可以出锅喽。
黑椒牛肉粒炒饭味道好，而且还可以促进食欲，让你胃口大开，是老少皆宜的一道美味食材。黑胡椒温补脾肾的作用明显。如果因脾肾虚寒造成的“鸡鸣泻”(指经常在早晨拉肚子)、腰怕冷、小便清长，以及胃阳不足引起的胃部不适等，都可以在平时做菜时放点黑胡椒。美容用白胡椒。平时做菜的时候也可以放些黑胡椒，可以有补肾养身的作用，黑胡椒是一种不错的调味品，各种的食材都可以添加，大家不妨试试吧。
【黑椒牛肉粒配什么菜】 上面介绍的做菜的步骤大家都学会了吗，这是一种很开胃的菜肴，而且搭配牛肉一起食用的话可以起到健脾肾的作用，同时对于肠胃不适等情况有很好的缓解的作用。黑胡椒也是一种很常见的调味料，大家不妨试试看。