巧克力月饼是什么样 _巧克力

巧克力月饼的做法？

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巧克力月饼可以按照以下方法做：
牛奶、白糖、黄油小火加热融化，倒入椰蓉、鸡蛋清搅拌。
倒入糯米粉蔓越莓碎搅拌均匀，冷藏30分钟。
碗中倒入巧克力酱、花生油搅拌均匀，筛入低筋面粉、可可粉混合成团。
分成25g每个，压扁放入椰蓉馅30g收口，放入模具压出形状，烤15分钟，2天后回油。

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月饼的的种类有很多种，除了传统的口味以外，很多新口味的月饼也是非常的受追捧。那么，巧克力月饼好吃吗？巧克力月饼热量高吗？
巧克力月饼好吃吗
夹心是半流体的性状，这种在常温下吃最好吃，如果冻硬了口感就不好了。外层巧克力是黑巧克力，德芙的黑巧克力应该是66%？这种吃起来完全不苦，还是比较甜的，我正喜欢这种，如果是丝滑牛奶就会觉得过于腻口了。
外面一层是比较脆的巧克力，里面是各种蛋糕什么的。没吃过的人第1次吃肯定会有新鲜感，吃过一次后会感觉就那么回事，总之我个人认为比传统月饼好吃一些吧，年少的朋友会很喜欢的，老年人可能会因为牙口不好不太喜欢吧。
巧克力月饼热量高吗
巧克力：100g550千卡
品客薯片：（银色大罐）840千卡
品客薯片：（银色小罐）270千卡
爆米花：100g459千卡
太平苏打（奶盐）：474千卡29.63/片
太平苏打（麦香）：453千卡
太平苏打（菠菜）：479千卡
钙奶饼干：100g444千卡
曲奇饼干：100g546千卡
八宝粥：1瓶440千卡
小米锅巴：100g554千卡
麻花：100g524千卡
网友点评
巧克力月饼很新颖，口味也不错，黑巧克力作为外皮是个很合适的选择，硬度够而且不怎么腻口。
月饼的体积也比较合适，把一块一切为四的话，每一小块吃在嘴里不会太大也不算小。
包含四种不同的口味，一次就可以全部品尝到，还是比较合理的。毕竟这不能当饭吃，四个全是一种口味肯定不合适。
###其它资料参考###金莎夹心黑巧克力月饼，凝聚了比利时巧克力大师的艺术灵感和智慧结晶，将高超的技艺及富于创造的设计相结合，让苦与甜完美呈现。为懂巧克力的您呈现口感细腻、光泽亮丽、口溶性好的高品质世界级巧克力。巧克力通过自动调温浇筑而成，成品恒温保存，产品包装盒经臭氧瞬时灭菌后包装，确保产品品质及口感达到最佳状态。现在巧克力月饼在香港以及华侨中很流行，肯定很好吃的，可是说这种做法在内地是一个全新的概念，就看你这么理解了。
###其它资料参考###做法：
1. 准备好巧克力100克，冰淇淋适量；
2. 巧克力隔热水化开成液态状；
3. 将适量的液态状的巧克力倒入模具，倾斜模具，使巧克力均匀的粘附在内壁上，放入冰箱冰冻5分钟变硬；
4. 再倒入冰淇淋到9分满的样子，不要满出模具，再放入冰箱将冰淇淋冰硬；
5. 冰好的冰淇淋上抹上巧克力封好，抹好巧克力很快就会变硬；
6. 轻压模具就可以轻松脱模了。
巧克力冰淇淋月饼做法小贴士1、巧克力倒入模具后可以用筷子辅助让其粘附在模具内壁上；
2、可以用白巧克力加入抹茶粉就可以变成嫩绿色；
3、这款巧克力月饼比较甜，适量食用
如果是使用纯巧克力的话这种方法是不会成功的不论黑巧克力白巧克力还是牛奶巧克力如果是纯可可脂的巧克力必须要经过升温降温的过程（具体可以百度）否则巧克力中的可可脂是不会结晶凝固的，也就是说会造成巧克力会无法脱模或者脱模后很快融化。这个对技术有一定的要求。