牛肉要烤多久 _烤箱

烤牛肉需要多长时间？

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15分钟以上
材料
牛肉，红酒，盐，橄榄油，酱油，糖，大蒜，黑胡椒
做法
1.把牛肉(最好是带有一定油脂的，例如眼肉)，片成0.5cm厚大小薄片﹐用刀的尾部在牛肉上划几下，不要划透肉，在表面划。（ps：这样做是为了让肉回鲜。也可以用松肉锤捶打牛肉，断开筋。）
2.用红酒和橄榄油、酱油、一点盐、糖、大蒜、黑胡椒等其他香料腌渍牛肉， 15分钟以上（ps：如果肉很新鲜，完全可以不用腌渍，没有什么比新鲜的材料更好的香料了）
3.烤箱200度预热，把腌渍好的牛肉放到锡纸铺好的烤盘上，烤10-15分钟，中间翻一次面。

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电烤箱锡纸烤牛肉，温度200度，大概烤35分钟即可。
具体做法如下：
主料：牛肉一斤。
辅料：生抽两大勺，老抽适量，料酒两大勺，孜然粉适量，五香粉适量，盐适量，蚝油一勺。
1、将牛肉泡水半个小时，去血水，然后用厨房纸吸干净，不要湿答答的。
【牛肉要烤多久】2、切不动了最后就被我切成了条。
3、用厨房纸吸干水分。
4、加入料酒、生抽、老抽、蚝油、盐，具体多少根据你们实际的量来加，其实我也是凭感觉加的，说不来多少量，喜欢吃辣的可以加入辣椒粉、花椒粉等。然后马杀鸡三分钟～搞定～第一碗是加的孜然粉，中间是五香粉，第三碗是我腌制的柠檬鸡，准备明天一起烤的。
5、腌制好后用保鲜膜包裹起来，放冰箱一夜，牛肉因为没拍就用鸡肉的图代替了。
6、把腌制好的牛肉拿出来拍盘，提前把烤箱预热八分钟。
7、最后用锡纸整个包裹起来，200度，烤35分钟，不同的烤箱所需时间不一样，可以先试着半个小时，没熟再延长时间。
8、烤完35分钟后打开上面的锡纸，把汤倒出，这个时候其实味道就很好了，很嫩，喜欢焦一点的打开锡纸再烤15分钟，中间翻遍一下。
9、烤好的牛肉。

###其它资料参考###1、新鲜牛肉烤15-20分钟能熟。
2、牛肉的厚度不同，在烤箱烤的时间也会不一样。牛肉在烤之前，需要切成片，添加食用盐、橄榄油、红酒、白糖、蒜片等佐料，搅拌后腌制两个小时，这样可以使牛肉的口感更加入味，喜欢吃辣口的烤牛肉，在腌制的过程中可以添加适量的辣椒粉。
###其它资料参考###品牌型号：美的嵌入式蒸烤一体机
系统：BS5051W
烤箱烤肉串需要200度10分钟左右。不同肉类烤制的时间和温度，比如猪肉：烤制的时间需要10分钟左右，烤箱温度200度。羊肉：烤制的时间需要10分钟左右，烤箱温度180度。牛肉：烤制的时间需要5分钟左右，烤箱温度180度，牛肉烤制时间长短的口感是不一样的，可根据自己口感来调整。
注意问题：
1、烤箱预热。在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需时间，不足的话可能会未达到指定温度，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。
2、烘烤高度。用小烤箱烤东西，基本上只要把食物放进去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择，只要食谱上未特别注明上下火温度的，将烤盘置于中层即可；若上火温度高而下火温度低时，除非烤箱的上下火可单独调温，不然此时通常都是将上下火温度相加除以二，然后将烤盘置于上层即可，但仍需随时留意表面是否过焦。