莲菜跟什么包饺子 _莲菜

莲菜芹菜饺子馅的做法？

文章插图
饺子我做了很多款，这一款是我逢人就力荐。喜欢可以试试。下面是我整理的莲菜芹菜饺子馅做法，希望对你有所帮助！
莲菜芹菜饺子馅的做法 1食材主料
猪前腿600g
莲藕1/3个
香芹1把
辅料
姜1块
香葱2棵
【莲菜跟什么包饺子】 盐1茶匙
鸡精1/2茶匙
黑胡椒1/2茶匙
红烧酱油1汤匙
食用油1汤匙
蚝油1汤匙
饺子皮适量
步骤
1.莲藕切丁焯水捞出沥干。
2.猪肉加芹菜，葱末姜末一起剁碎。
3.调入所有调料，加2汤匙水，搅拌均匀。
4.包成饺子。
5.煮熟即可。
小贴士
因为用红烧酱油和蚝油，所以没有放糖。如果用酱油话，可以适当放点糖。
莲藕比例要掌握好，不能多了。而且一定要焯水。比例不当话就像某人说吃一嘴藕末子。
莲菜芹菜饺子馅的做法 2主料
猪肉馅莲藕
芹菜
辅料
老抽盐
饺子馅调味姜末
蒜末葱
肉芹菜莲藕饺子的`做法步骤
1.芹菜洗好，摘去叶子，最好用那种小的水芹菜，嫩叶子可以保留，莲藕去皮洗净切片。
2.莲藕和芹菜分别焯水，然后切碎丁。
3.猪肉加芹菜剁碎，剁到芹菜和猪肉完全融合，然后加姜搅拌均匀。
4.加入藕丁，加入葱末，姜末和调味料，盐和老抽，搅拌均匀。
5.锅内放油，油热后放蒜末和葱末，爆出香味后倒入馅中，然后向一个方向搅拌到有点上劲了就可以了。
6.下面就是包了，饺子包好后，放锅内煮。

文章插图
莲菜大肉饺子馅儿做法如下：
1.莲菜切片过水备用。
2.凉油放花椒，炸出香味捞出，晾凉备用。
3.500g肉馅需要加200g-300g水（我放了200g多一点儿，做的时候根据自己的喜好增减吧），每加一次均用力朝一个方向搅打。
4.将切碎的葱、姜、莲菜碎放入打好的馅中，加适量盐、鸡精搅拌均匀。
5.加入炸好的花椒油继续朝一个方向搅拌均匀。
6.加入少许香油搅拌和生抽朝一个方向搅拌，直至粘稠起胶即可。
###其它资料参考###莲菜饺子是一道美食，制作原料主要有莲藕、猪肉馅、姜、葱、面粉、水。
中文名
莲菜饺子
分类
面食
主要食材
莲藕，猪肉馅，姜，面粉，葱，水
调料
盐、鸡精、五香粉、香油、老抽
蘸料
醋+酱油+油泼辣子
注意
煮莲菜饺子时水开后用中火，锅开3、4次后，即可
先将莲藕切片开水煮，捞出后沥干水剁碎和肉馅拌在一起，调味。和面、皮擀、包饺子。
秋天多吃这蔬菜，做成饺子，皮包馅多，一顿吃两盘
朋友们大家好，我是小赵，一个热爱美食的青年奋斗者，每天都会用一些家里经常用到的食材和调料，做出美味可口吸引人的饭菜！家人们有热爱美食，喜欢下厨的，请多多交流，分享经验！关注我，教您做出美味有健康的美食！
天气慢慢变凉，厨房都感觉不到热了，正好朋友过来了，顺便带了一点我爱吃的莲藕，正好中午可以吃点莲藕。藕的做法很多种，清水煮，炒着吃都可以，我最爱吃欢的还是莲藕包饺子，这几天在家里吃馒头米饭啥的都吃够了，做一顿饺子，个大皮?。?肉馅还入味，别提多香了。秋天这个季节，多吃点藕，调理一下胃口，身体棒棒的。