按照你喜欢的花型挤入烤盘 。挤花之前先把烤箱上下火180度预热
烤盘入烤箱 ， 中层、上下火，20-25分钟，曲奇刚刚烤好之后肯定是软的，一定不要去动它，等它室温自然冷却就会变得酥脆了，冷却后室温放在密封罐里保存即可
###其它资料参考###主料
鸡蛋
1个
黄油
90克
白糖
50克
巧克力酱
45克
低筋面粉
160克
辅料
可可粉
5克
步骤
1.黄油软化后，加入白糖 。
2.用打蛋器稍微打发 。
3.加入黑巧克力酱，搅打均匀 。
4.鸡蛋打散，分三次加入 ， 每次都搅打均匀 。
5.筛入低筋面粉 。
6.筛入可可粉，切拌均匀 。
7.将面糊加入裱花袋 。
8.将面糊用裱花嘴挤出自己喜欢的形状 。烤箱预热至150度，中层上下火 ， 20分钟左右即可 。
9.烤好的曲奇晾晾即可 。
###其它资料参考###主料低筋面粉230g黄油100g辅料糖粉90g鸡蛋1个可可粉10g杏仁片15g
步骤
杏仁可可曲奇的做法步骤11.将软化的黄油和过筛的糖粉放入干净的盆中
用打蛋器打至松发变白 。
杏仁可可曲奇的做法步骤22.加入鸡蛋液搅拌均匀
杏仁可可曲奇的做法步骤33.加入过筛的可可粉和低筋面粉搅拌均匀
杏仁可可曲奇的做法步骤44.最后加入杏仁片搅拌均匀
杏仁可可曲奇的做法步骤55.揉长用保鲜袋或油纸卷起 ， 放入冰箱冷冻2个小时以上 。
杏仁可可曲奇的做法步骤66.取出曲奇切成0.6cm厚，放在烤盘中
杏仁可可曲奇的做法步骤77.放入烤箱里 ， 时间15-17分钟，上管190度 ， 下管165度 。
杏仁可可曲奇的做法步骤88.成品
###其它资料参考###这款可可曲奇在我心里面已经惦记好久了，之前就是在我关注的美食博主里面看到过，一直想自己试一试，但是很怕失败，昨天翻到了这个8齿裱花嘴就又有了想试一试的心态 ， 做出来的效果可能没有那么的惊艳，但是这个味道还是有一拼的 ， 酥脆极了 。
这个饼干最大的好处就是不是很甜，但是吃起来却酥脆无比，香味浓郁，口感也非常的好 ， 最好是出炉就吃掉它，吃不了剩下的话可以放进密封的罐子或者包装袋里面 ， 不管是拿去送人还是自己当成下午茶来吃都是非常不错的 。
【菜名】：可可曲奇
【所需食材】：低筋面粉101克，淀粉24克 ， 无盐黄油55克，奶粉13克，糖粉24克 ， 可可粉5克，有盐黄油55克 。
【制作步骤】：
1、先把所有的材料都提前按照食材清单里面的克数称好 ， 有盐黄油和无盐的黄油放在一起就可以了 。我还将低筋面粉跟可可粉放在了一起 。
2、黄油提前软化好，最好是隔水融化的彻底一点，再用手动打蛋器低速打散开 。打散好了以后把糖粉过筛到黄油里面 ， 稍微的搅拌一下，再用电动打蛋器高速打匀 。
3、打匀以后加入淀粉，奶粉继续打发 。
4、打发到黄油开始发白，呈羽毛状以后筛入低筋面粉和可可粉，可可粉还有低筋面粉最好事先都可以过筛两遍 。再用刮刀搅拌均匀 ， 直到看不到干粉为止，具体的状态可以看我下面的图片 。
5、先将8齿的裱花嘴装进裱花袋里面，然后加入面糊 ， 稍微的调整一下 。这时候的面糊应该就是干湿程度恰到好处，很容易从裱花袋里面挤出来才对 。
6、准备好烤盘，垂直将面糊挤在模具里面，一边挤一边往上提的手法来操作 。一个个的挤好在烤盘上面 。
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