###其它资料参考###在我们常见的茶叶类型中 , 红茶是一种最受人们患有的全发酵类茶饮类型,其在人们饮用后不仅可以提神醒脑,还能够暖胃解毒,那么红茶怎样泡最好喝,下面一起来看看吧
红茶怎样泡最好喝置具洁器
一般说来 , 饮红茶前,不论采用何种饮法 , 都得先准备好茶具,如煮水的壶,盛茶的杯或盏等 。同时,还需用洁净的水,一一加以清洁 , 以免污染 。
量茶入杯
通常,结合需要,每杯只放入3-5克的红茶,或1-2包袋泡茶 。若用壶煮,则另行按茶和水的'比例量茶入壶 。
烹水沏茶
当量茶入杯后,然后就冲入沸水 。如果是高档红茶,那么,以选用白瓷杯为宜,以便观其色泽 。通常冲水至八分满为止 。如果用壶煮,那么,先应将水煮沸,而后放茶配料 。
闻香观色
红茶经冲泡后 , 通常经3分钟后,即可先闻其香,再观察红茶的汤色 。这种做法,在品饮高档红茶时尤为时尚 。至于低档茶,一般很少有闻香观色的 。
品饮尝味
待茶汤冷热适口时,即可举杯品味 。尤其是饮高档红茶 , 饮茶人需在品字上下工夫,缓缓啜饮 , 细细品味,在徐徐体察和欣赏之中 , 品出红茶的醇味,领会饮红茶的真趣 , 获得精神的升华 。
如果品饮的红茶属条形茶,一般可冲泡2-3次 。如果是红碎茶 , 通常只冲泡一次第二次再冲泡,滋味就显得淡薄了 。
###其它资料参考###1、新鲜冷水煮沸泡茶
冲泡红茶的时候,为了能使香气更好的散发出来,最好还是使用新鲜冷水煮沸的水来泡 。因为水龙头中流出来的水饱含空气,用来泡茶可以将红茶的香气充分引导出来 。因此红茶最好用新鲜的水煮沸后冲泡比较适宜,隔夜的水、二度煮沸的水或者保温瓶中的热水冲泡出来的茶都失去了原有的香味,不适合用来泡茶 。
2、茶具先用滚水清洗
冲泡红茶时所用的茶具也需有所注意,最好是先用滚水清洗一遍再来泡 。因为在茶杯和茶壶中注入煮滚的开水 , 能够以渐歇的方式温茶壶和茶杯,避免水温变化过大 。茶壶的壶身之所以是滚圆型 , 就是为了让茶叶在冲泡的时候有完全伸展的空间,香味更易散发 。
3、茶叶含量要适中
冲泡红茶时很多人可能对茶叶含量的把握是不够好的,过多或过少的情况时常有 。那么想要泡出好喝的红茶 , 一般一杯用一茶匙(约2.5克)茶叶即能冲泡出一杯浓香的红茶,但想要泡出更加纯正的红茶 , 最好以两茶匙的红茶叶量来冲泡红茶,这样才能更好的发挥红茶香醇的原味 。
4、水滚马上泡茶
煮沸水准备泡茶的时候,一定要等水滚后就马上去冲泡,这样可以达到更好的效果 。那么当热水开始沸腾后约30秒的时间内,形成的水花像一元大小的硬币时开始冲泡红茶,这个温度是最适合不过的 。
5、茶叶冲泡后闷一会
为了泡出的红茶更好喝更具茶香,冲泡的时候最好还是闷一会再喝 。因为快速冲泡的茶叶无法一时释放出茶叶的香味,因此茶叶冲泡后可以根据茶叶浓度大小闷一段时间再喝,一般来说,茶叶浓度分为一到四级,一级最弱,四级最强,冲泡时间从两分钟到三分半钟依次递减 。
6、依据口味喜好调味饮用
每个人的口味是不一样的,喝红茶的时候是可以根据自己喜好适当调味的 。那么不喜欢原味红茶的人群可以试试在红茶中加入蜂蜜、牛奶、柠檬进行调味饮用 。需要注意的是 , 红茶虽然茶多酚含量少,但经过熟化过程 , 刺激性弱,适合晚上饮用,肠胃虚弱的人群,喝红茶时加点牛奶能起到一定的温胃作用 。
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