保存时间
将牛肉冷冻起来的话,要根据温度来决定存放时间 。如果是-12度可以保鲜15天左右,-18可以保鲜1个月,-24度的可以保鲜3个月 。所以,熟牛肉的保存时间,还要看冰箱调制到多少度 。
###其它资料参考###1、刚买回的生肉用浸过醋的湿布包起来,可保鲜一昼夜不变质 。
2、把调好的芥末面和鲜肉放在一个盘子里 , 然后将肉放在一个密封的容器里(如高压锅),可存整日,肉不变质 。
3、将鲜肉放入高压锅内,上火蒸至排气孔冒气,然后扣上限压阀端下,可保存两昼夜 。
4、将鲜肉浸泡在煮沸后冷却的花椒盐水中可保鲜二三天 。
5、鲜肉用双层塑料袋或铝薄纸包好,放入冰箱冷冻室 , 可保存3个月
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