绿豆麦米粥煮多久( 三 )


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绿豆汤一般煮多长时间就可以熟了.
二,三十分钟九可以了.
要么就是绿豆放在水里,烧开锅后将锅盖打开,让热气散发一些,再盖上锅盖.重复4.5下就可以了
【绿豆麦米粥煮多久】
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绿豆要熬多久才熟,才最好吃
绿豆有解毒清心的作用,因此,很多人喜欢夏天在家里熬点绿豆汤,但熬的时间长短很有讲究 。据湖北省中医院内科熊家平教授介绍,如果想消暑 , 熬10分钟左右,只喝清汤就可以了;要想解毒,则要熬的时间长点,最好将豆子一起吃下 。
他指出,绿豆的清热之力在皮,解毒之功在内,因此,如果只是想消暑 , 煮汤时将绿豆淘净,用大火煮沸,10分钟左右即可 , 注意不要久煮 。这样熬出来的汤,颜色碧绿,比较清澈 。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去,就可以达到很好的消暑功效 。
PS:需要提前浸泡
绿豆粥怎么煮 什么程度算熟
要先把绿豆泡上一段时间 或者是用开水煮上一会 然后就和普通煮粥的步骤差不多了 不能盖严盖子 不然汤会开了扑出来 大概30分钟以内就OK了
煮绿豆汤最好多长时间?
“立夏”过后,我国自南而北进入夏令季节 。夏季煮绿豆汤代茶饮,既补充水分,又解热清暑 。
绿豆的营养丰富,每百克可食部分含蛋白质22.1克,大大超过所有的主粮;碳水化合物的含量则超过大豆、赤豆、蚕豆等豆类;还含有丰富的纤维素、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1及B2、尼克酸等 。绿豆的蛋白质所含氨基酸比较完全,赖氨酸
的含量是小米的3倍,极有利人体健康 。
与谷类及别的豆类不同的是,绿豆具有独特的清热解毒等功效,因而长期以来民间用绿豆煮汤作为夏令传统饮品,若在其中加些白糖或冰糖 , 则更增加凉意 。
许多人有个误解,以为煮绿豆汤越把它煮得稀烂其汤越好 。其实这不科学 。正确的方法是煮绿豆汤的时间不要过长,豆刚煮熟就行 。这样清汤利水 , 颜色保持碧绿,不但色香味俱佳 , 更主要的是清暑效果佳 。若用绿豆和鲜荷叶熬成绿豆荷叶汤,加糖饮服 , 能防治痱子和由此引起的瘙痒、灼热;绿豆冰糖煎服,可治中暑引起的恶心 。
浮 需注意的是 , 绿豆性寒凉,脾胃虚寒滑泄者不宜多食 。
绿豆水要煮到什么时候才能喝?
如果是要去火泻火 。煮开熟了就可以了 。
如果要清肝解毒,那就要煮到熟烂 。
绿豆怎么煮才比较快熟
烹制绿豆汤时,有时会因为煮得时间过久,而使绿豆汤的色泽发红发浑 , 失去了绿豆应有的特色风味 。在此,罗列了几种熬制绿豆汤的方法,您不妨试试 。方法一 将绿豆洗净并控干水分,倒入锅中,加入开水,开水的用量以没过绿豆2公分为好 , 煮开后,改用中火,当水分要煮干时(注意防止粘锅),加入大量的开水 , 盖上锅盖,继续煮20分钟 , 待绿豆已酥烂,汤色碧绿时即可 。方法二 将绿豆洗净,用沸水浸泡20分钟,捞出后放到锅里,再加入足量的凉水 , 旺火煮40分钟 。方法三 将绿豆洗净,放入保温瓶中,倒入开水盖好 。3~4个小时后,绿豆粒已涨大变软,再下锅煮 , 就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂 。方法四 将挑好的绿豆洗净晾乾,在铁锅中干炒10分钟左右,然后再煮,绿豆很快就可煮烂 。方法五 将绿豆洗净,用沸水浸泡10分钟 。待冷却后,将绿豆放入冰箱的冷冻室内,冷冻4个小时,取出再煮,绿豆很快酥烂 。快煮绿豆汤法 通常,家庭烧煮绿豆汤,是先把绿豆浸泡后放入冷水锅中用旺火烧开后改用小火熬煮,烧出的绿豆汤浑浊呈灰黄色,很费时间 。快速烧煮绿豆汤的方法可以避免这一缺陷,做法是: 首先把绿豆淘洗干净,沥干水分;沙锅放清水烧开,然后放入绿豆 , 水量应该略多于绿豆(浸没绿豆约半寸)为宜;用大火烧煮,煮至汤水将收干时,添加滚开水,并把沙锅盖严 , 焖煮20分钟,撇去上浮的皮壳,再煮15分钟,绿豆就开花酥烂,加糖即成绿豆汤 。用上面的方法烧煮出的绿豆汤,汤清色绿,也省时间 。提醒:因绿豆性寒,故脾胃虚弱的老年人要慎食 。

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