绿茶的选择
一看颜色 。凡色泽绿润，茶叶肥壮厚实，或有较多白毫者一般是春茶；
二看外形 。扁形绿茶茶条扁平挺直，光滑，无黄点、无青绿叶梗是好茶；卷曲形或螺状绿茶 ， 条索细紧，白毫或锋苗显露说明原料好，做工精细；
三闻香气 。香气清新馥郁、略带熟栗香的是好茶 。
###其它资料参考###【怎么看茶叶包发霉】嗅焦气：茶叶嗅之有高火气、焦糖气，但经短期存放后可消失之茶为“次品茶”；而干嗅或湿嗅（冲泡后）都闻有焦气，存放后也不易消失的，则为“劣变质茶” ， 不能饮用 。\x0d\x0a\x0d\x0a嗅霉气：茶叶有轻度霉变，嗅干茶时无茶香，对干茶哈气后再嗅之则有霉气味，但经加工补火后霉气能消除的茶叶为次品茶 。茶叶霉变较重，嗅干茶时即有霉气，冲泡后嗅之霉气更明显的茶 ， 为劣质茶 。茶叶霉变严重，干春茶叶外形即有显著霉变、白花明显 。内质气味难受的茶为变质条 。劣质、变质茶有害人体健康，均不能饮用 。\x0d\x0a\x0d\x0a嗅烟气：刚嗅时略有烟气，而反复嗅之又好像无烟气，此类烟气较轻的茶为次品茶 。凡泡汤后热嗅时 ， 闻有浓烈的烟气，品茶汤时也尝到烟味，且不易消失 ， 此为劣变质茶 ， 不能饮用 。\x0d\x0a\x0d\x0a嗅日晒气：干嗅茶叶时，闻有轻度日晒气的茶为次品茶；闻有严重日晒气的茶为劣变条，不能饮用 。\x0d\x0a\x0d\x0a嗅酸馊气：茶叶冲泡后嗅之略有酸馊气，待茶汤冷却后嗅之则无酸馊气，或只有馊气闻到，而无馊味品出，经复火后馊气又能消除的为次品茶；如干嗅、湿嗅 ， 品尝茶汤滋味时均有酸馊气味出现，经补火也难消除的茶叶为劣变质条 ， 不能饮用 。\x0d\x0a\x0d\x0a嗅油气、药物味、鱼腥味：茶叶中有轻度油气、药味、鱼腥味等异味，但经处理后异味可消除的茶叶为次品茶；如经处理后仍不能消除异味的茶为劣变质菜 ， 不能饮用 。\x0d\x0a\x0d\x0a察看茶叶中夹杂的红梗红叶：绿茶中的红梗红叶程度较轻，干看外形时色泽正常，冲泡后叶底有红梗但无红叶的茶为次品茶；红梗红叶程度重，干看外形时色泽欠绿润或带花杂，湿看叶底时有明显的红梗红叶的茶为劣变质茶 ， 不宜饮用 。\x0d\x0a\x0d\x0a察着茶叶中的花青：红茶干看时，外形色泽正常 ， 湿看叶底时略有花青的茶为次品茶；干看外形时色泽乌润或带暗青色，湿看叶底时花青叶较多的茶则为劣变质茶 ， 不宜饮用 。
文章插图
相关经验推荐
- 吃生大蒜味道怎么去除 大蒜和牛奶可以一起吃吗
- 紧茶怎么分开
- 苹果醋怎么做减肥效果最好
- 多肉怎么养的又肥又胖
- 普洱茶冲泡怎么出汤
- 苹果蛋糕怎么形容好吃的
- 长烧丁涂什么好吃
- 加盟大益茶怎么样
- 苹果的怎么选好吃又营养
- 苹果和红薯一起怎么做