2、将鸭子处理好，并用清水将它清洗干净，随后将它切块 ， 再将它与刚才包扎好的药袋一起放入锅中，还要加入适量的清水，进行大火煮沸 。
3、等水开之后，我们就可以将药袋取出 ， 这时放入适量的食盐、味精、酒、葱、生姜转小火继续炖煮 。
4、等半个小时后 ， 鸭汤的味道就会变得非常浓郁，那么这个时候就可以进行食用了 。
天麻老鸭汤功效与作用：这款汤可以滋养着气血，使得我们的气血变得更好 ， 而且还能止痛，对于高血压人群来说非常适合食用 。
酸萝卜老鸭汤
1、我们首先将鸭子准备好，再将它的血水全部洗净 ， 随后将它切块备用，再将它进行焯水沥干 。
2、将葱洗净，切葱花，生姜洗净切片备用 。
3、这时就可以进行热锅了 ， 等油温上来之后就可以放入葱花、生姜、泡椒、泡姜进行煸炒，直到有香味了 。
4、等香味出来之后就可以放入酸萝卜块继续翻炒，过会儿就可以放入鸭块了 。用大火进行熬煮 。
5、等水沸腾之后就可以转小火了，继续熬煮着，等鸭肉熟了之后就可以进行调味了，放入适量的白糖、食盐、味精继续炖煮一会儿就可以吃了 。
酸萝卜老鸭汤功效与作用：这款汤是可以预防干燥的，而且还能降火 ， 使得我们的食欲变得更大 。
###其它资料参考###天麻唯一与之相克的食品只有御风草，不能同食，同食会导致结石，其他都是可以一起吃的，天麻性平，对身体有很好的益处，只是天麻枸杞加花生红枣炖老鸭汤口感会有些改变吧 。
建议天麻炖老鸭加一些枸杞花生就行 。不要加太多 。
###其它资料参考###天麻炖鸭子
天麻炖鸭子是一道非常美味滋补食的谱 ， 这道美食主要食材是天麻和鸭子 ， 鸭肉是很多人都爱吃的一种肉类，而天麻作为一种草本植物，它的根茎可以入药，用以治疗头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风等症的效果是不错的，不过，对于这道药膳食谱，它的食疗功效、食材选购、宜忌人群又有哪些呢？
天麻炖鸭子主要是由鸭子和天麻为主要食材烹制而成的药膳美食，在烹制的时候加点辅助材料将其用锅炖，炖出来的汤汁既可口又美味营养 。另外，对于这道滋补的药膳美食，它的烹饪方法也是比较简单的 。下面 ， 妈网百科就为大家介绍几种比较常见的天麻炖鸭子的家常做法！
做法一
主料：水鸭母1/2只 ， 天麻片10克，冬笋250克，姜2片，水1500克
步骤：
1、老鸭切块后汆水捞出，并洗干净待用 。笋剥皮后在沸水中煮3分钟捞出，去老根，切薄片 。
2、锅中入水 ， 放入鸭块、笋片、天麻片和姜片，小火炖煮3个小时即可 ， 吃时用盐调味 。
贴心建议：
1、老鸭最好买水鸭 ， 滋阴去湿效果很好 ， 而天麻的话 ， 最好还是选购贵州或四川的 ， 这些地区的天麻质量好 。
2、老鸭汆过水后再洗干净，炖出的汤才会更加的清 。
3、笋片加入，既能吸油 ， 又能增鲜 。当然，不加也可以 。
4、此汤安神增智，滋阴祛风 ， 尤其对内风所致的头痛头晕，食之有益 。
###其它资料参考###一般我们常吃的肉有猪肉，鸡肉和牛肉，但除了这几种肉还有鸭肉，鸭肉有一股特殊的香味，但鸭肉的口感可能不如鸡肉那么滑嫩，会比较柴一些 ， 因此鸭肉用来炖东西是不错的，接下来我们来了解一下天麻炖鸭子的相关知识吧 。
天麻炖鸭子的功效
