平菇豆腐怎么做菜( 三 ) _豆腐

平菇豆腐是一道色香味俱全的家常菜。口味清淡。
中文名
平菇豆腐
材料
豆腐平菇
分类
家常菜
味道
鲜香
快速
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菜品特色
营养价值
做法
原料：
平菇150克，豆腐250克，植物油、酱油、素鲜汤、精盐、葱白段、湿淀粉、麻油、味精各适量。
平菇洗净，去根。切成薄片，入沸水中焯一下捞出，挤干水。豆腐切成小块，入沸水锅中略焯捞出，沥干水。炒锅上旺火，放油烧热，下葱白段炸香，放入平菇片炒片刻，放入豆腐块，下酱油、白糖、精盐、素鲜汤，烧沸后改中火烧至豆腐入味，放味精，用湿淀粉勾芡，淋上麻油即成。
菜品特色
口味清淡，抗癌防癌。
营养价值
【平菇豆腐怎么做菜】营养丰富