德式土豆沙拉配什么酱 _土豆

德式土豆沙拉怎么做？？

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菜系及功效：家常菜谱便秘食谱利尿食谱健脾开胃食谱清热去火食谱
口味：原本味
工艺：拌
德式土豆沙拉的制作材料：
主料：土豆（黄皮）250克,酸黄瓜20克,腊肉（烟肉）20克,洋葱（白皮）15克,生菜（团叶）30克,番茄50克,豌豆苗15克
调料：色拉酱100克,芥末20克
教您德式土豆沙拉怎么做，如何做德式土豆沙拉才好吃
1.　土豆洗净蒸熟，放凉切片；
2.　培根洗净切末，放入锅中炒香，炒干；
3.　番茄、豆苗、生菜洗净；
4.　洋葱、酸黄瓜洗净切末；
5.　黄瓜、洋葱、培根、芥末、沙拉酱一起放入土豆中搅拌均匀；
6.　盘内铺上生菜，将拌好的沙拉放在生菜上，用番茄、豆苗装饰即可。
小帖士-食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。

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主料
培根80g
洋葱80g
酸黄瓜50g
调料
食盐
适量
沙拉酱
适量
德式土豆沙拉的做法
1.先说说土豆：一般我是用微波叮熟的又快又方便，但要注意时间，不要太干了
方法是：1个土豆刷洗干净，带着表面的水分放入耐热容器中，加盖；
微波高火6分钟左右，中间要取出翻面一次；
然后用筷子戳一下，如果中间是硬的，就再微波一会
叮熟的土豆去皮，对切，再切成片
2.德式土豆沙拉的做法：
锅中加少许橄榄油
3.小火炒香洋葱
4.将培根末加入炒香，微干
5.加入熟的土豆片，翻炒均匀
6.加入现磨黑胡椒碎拌匀后马上关火
7.放入酸黄瓜末拌匀，稍微晾凉
8.最后加入适量的沙拉酱拌匀，盐可以酌情添加
###其它资料参考###蛋黄酱。
蛋黄酱的色泽淡黄，柔软适度，呈黏稠态，有一定韧性，清香爽口，回味浓厚。食用时水相部分先与舌头接触，所以首先给人以滑润、爽快的酸味感，然后才能察觉出油相的部分。添加番茄汁、青椒、腌胡瓜、洋葱等，可调制出用于新鲜蔬菜色拉或通心粉色拉的调味汁。
蛋黄酱由来：
在美国、西欧和日本等国，蛋黄酱和中国的面酱、豆瓣酱等调味品一样普遍。蛋黄酱源自欧洲。中世纪的欧洲美食大师们将鸡蛋清、蛋黄分开。
然后逐渐加入橄榄油，再加入精盐和柠檬汁，便成了调制和装饰各种沙拉的奶油状浓少司，这便是蛋黄酱。在19世纪末叶，诸多欧洲美食传入中国，蛋黄酱也随之而来。

###其它资料参考###小叶子那个是九层塔
土豆两个洗净去皮切厚片，沙拉酱，千岛酱，鸡蛋两只，午餐肉（可用火腿）
切片的土豆蒸熟后捣成泥，也不用太细，可保留些小块状的，鸡蛋煮熟，把蛋黄也放入土豆泥里一起捣匀蛋白切碎午餐肉切碎沙拉酱千岛酱，盐，黑胡椒，酸奶混合加入去皮后压成泥的大蒜，淋入橄榄油拌匀然后加入土豆就行了，拌好的土豆沙拉，整形后装盘
###其它资料参考###用的是鲜美沙拉酱和汉堡沙拉酱调配出来的，它们的比例大概是二比一；土豆放在清水里煮大约1小时去皮切丁和酱拌匀，可以视个人的口味加喜欢的肠?。?再撒上培根末和西芹末，配合生菜一起吃。
沙拉酱注意事项：
自己调配的沙拉酱不要超过三天，要放在冰箱里储藏，买回来的沙拉酱看包装上的保存方法和保存期限。；