2、柑普最后采用高温烘干，使得茶品带燥火 。其实这个问题的话，就生晒或者半生晒是没有烘干的环节的，如果买到的是高温烘干的小青柑 ， 那么有可能会出现上火的情况 。
3、包装或存储不当 ， 导致茶品发生霉变或其它微生物反应，导致茶品品质变化 。
小青柑要怎么泡才好喝
第一种是整颗冲泡法 ， 这种方式比较简单，直接打开包装纸 ， 将茶投入杯中，然后轻轻沿着柑与茶的连接处注水，就好了 。
这种方式很简单 ， 适合办公室、家庭冲泡 ， 即便没有一整套茶具，有个飘逸杯或者大杯都可以实现 。不过这种冲泡方式有个小细节需要注意，就是在小青柑底部需要有个小洞，让水流贯穿，才能让小青柑的滋味均匀释放，如果你发现小青柑底部没有小洞，也可以自己用茶针在底部戳一个洞出来哦 。
第二种是掰碎冲泡法，就是在前期把小青柑捏碎 ， 然后倒进盖碗中，冲泡就好 。不过注意捏小青柑的时候不要太使劲 ， 以免把里面的茶叶也捏碎了 。
冲泡时，前几泡需要快进快出，要不然浓度太高，苦感加重，就不那么好喝了 。这种适合有一个安静的茶室，人多而且相对专业的场合，他们追求茶与柑果每一泡的完美释放和融合，因而对冲泡要求比较高 。
第三种是钻孔冲泡法，这种方式是操作感最强的一种 ， 适合喜欢动手，寻找乐趣的朋友，因为它需要在小青柑的四周戳4—6个不等的小洞，然后将整颗茶放进杯中，进行冲泡 。
它的好处是有利于茶汤均匀渗出，而且还挺好看的，有一定的观赏效果 。不过麻烦的地方在于小青柑柑皮质地较硬 ， 不容易戳孔，有时候容易把小青柑弄碎，因此怕麻烦的茶友需慎重一点了 。
小青柑香气清新，口感柔顺，滋味清甜，而且它降脂减肥、润肺生津的功效尤其明显，因此这两年 ， 可谓“圈粉”无数 。
小青柑整个泡和掰开泡味道有什么区别
一、水温：一定要用沸水，因为熟茶只有沸水才能泡的出最好的味道 。
二、用具：我用了盖碗 ， 主要是为了方便拍照，其实用紫砂壶也行的 。
三、用量：因为要试验，所以我是整个小青柑放进去的 ， 重量有16.5克 。
四、出汤时间：6秒，我是目测汤色差不多了就出汤的，因为我有经验了 。
五、洗茶2次，从第3泡开始喝
结果发现整个冲泡有一个坏处 ， 就是没有办法把整个小青柑里面的茶汤都完整的倒出来，所以到后面味道会变得特别浓，所以特别适合那些喜欢浓浓的口感的人，而且普洱熟茶也是比较适合泡浓一点，这样的话味道会更醇 。
整个泡，掰开泡，味道其实没有什么大的差别，而整个泡其实有点多了，如果喝茶的人是3个以下的话，用半个就够了，人多的时候，可以整个放进去，可以泡20来泡，一个就够大家喝的了 。
###其它资料参考###好的 。
关于小青柑的树龄，树龄越大 ， 根系发达，可以吸收到的营养成分是不一样的，因此柑皮内含物质也是越高的；从口感上去说的话，树龄越大的小青柑 ， 口感越甜醇，柑皮的异味、刺激性比较平和 。
正宗小青柑 ， 采摘的是没有城成熟的新会柑 ， 所以酸、涩味道是比较重的，所以需要经过杀青工艺去抑制酶的活性，来降低小青柑的酸涩度 。
一般杀青有两种不同的工艺：蒸青与烘青，两种杀青方式均可 ， 烘青操作更容易控制 ， 一般批量生产为保证工艺稳定性多选用烘青技术 。
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