方法二:碎皮泡饮法
碎皮泡饮法 , 顾名思义,将小青柑内的普洱茶倒出,再将柑皮壳掰成若干小碎块,与普洱茶混合,放入盖碗,再加沸水冲泡即可 。采用碎皮泡饮法,可以根据自己的口味灵活调整普洱与果皮量 。普洱茶溶出速度快,对应的,耐泡成都也会降低 。
方法三:九孔泡饮法
在冲泡之前 , 先用茶刀在小青柑四周及柑底部钻出九孔,再将其投入盖碗壶中 , 冲沸水 。茶慢慢浸出,与果皮的清香融合,口感清甜适度 。与前面两种相比,这个方法较为繁复,但冲泡出来的茶汤红浓,清香扑鼻,口感好,耐泡度长 。茶刀建议选用锥形刀尖,用力要控制适度以防伤手,扁形茶刀易发生柑皮碎裂现象请注意力度和方向 。三种冲泡方法得到的茶汤滋味各有不同,大家可根据不同的口感选择适合自己的冲泡方式 。
小青柑用多少度的水泡
建议用不高于85度左右的水冲泡 。很多人认为泡茶不都是直接用开水泡,这样味道更醇厚,口感更浓烈 。这种做法是目前很多喝茶人的常态 , 但是开水冲泡的过程中人们忽视了茶多酚等其他成分,在开水冲泡的过程中可能会损坏茶多酚营养,所以建议上以不高于85度左右的水冲泡,这样汤汁更醇香,也更有利于陈皮散发清香 。
小青柑普洱茶怎么泡
1、整个冲泡方便简单,耐泡,由于茶叶在柑果里面,所以茶性释放得比较慢,无论怎么泡,汤色都很漂亮 , 适合随性而为的茶友 。家里或者办公室冲泡可采用此法 。
2、倒出一部分茶叶冲泡适用于展会等需要茶味尽快释放的场合,倒出一部分茶叶能更好的让茶味与柑果味融合,综合性比较好 。
【小青柑普洱泡着怎么很腥】
3、碎皮泡饮法把柑普茶内的普洱茶倒出,再将柑皮壳掰成若干小碎块,与普洱茶混合,再加沸水冲泡 。能在短时间内彻底的释放茶的韵味 。
4、九孔泡饮法九孔泡饮法较为繁复但效果最佳,备一普洱茶刀,用茶刀在青柑仔四周及柑底部钻以九孔,孔径大小以不漏碎茶为宜,将钻孔后的青柑仔投入壶中,冲以沸水,茶徐徐浸出,与柑皮的清香慢慢融合,口感清甜适度,而且极为耐泡,带孔的柑皮包裹着普洱茶,既无碎茶漏出 , 又可防止溶出速度过快 。适合办公室或居家差旅使用 。
小青柑不是人人都可以喝
《现代实用中药》:“气虚者慎服”
《主ZHI秘诀》:“性寒 , 味苦(广陈皮青皮除外) 。”
《本草通玄》:“橘之小者为青皮,功用悉同,但性较猛耳 。”
《本草经疏》:“青皮,性最酷烈,削坚破滞是其所长,……庶免遗患,必不可单行也 。”
从如上的医学典籍可知,青皮性寒、酷烈,长期喝容易破气 , 青皮在广东 , 一般都是作为一味凉茶使用的 。
而以性质较燥热的普洱熟茶配合小青柑制作而成的小青柑普洱茶,可以中和一下小青柑的寒气同霸气,但是小青柑普洱茶性质还是相对来说比较温凉,所以先从地域角度来说,南北的气候和饮食不同,中国的北方 , 包括西北同东北方很少会有气虚现象 。一个是体质问题,第二个同饮食也有一定关系,北方人吃牛羊肉多,身材高大,所以一般都会是气滞肝郁等问题 。所以喝小青柑茶一年四季几乎都是对症的 。而南方因为潮湿很多,痰湿体质较多,像沿海地区广东,亚热带海洋湿气气候,吃辣椒都不行,一定要吃小米,芡实,红豆 , 薏仁米等ADD气祛湿 , 还有一些广东靓汤来调理 。所以,气候和地域是一个问题,然后,身体羸弱、气血虚弱、肝脾不太好的茶友还是应该少喝一些,小孩、老人等身体相对弱一些的人群也应少饮,如果实在是喜欢喝柑普茶的话,可以选择喝陈皮或者大红柑 。
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