打好的鸡蛋保存多久 _鸡蛋

生鸡蛋打散后能放多久？

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鸡蛋的吃法有很多，我们可以整个煮着吃，也可以把鸡蛋打出来做汤喝，或者做成荷包蛋、炒鸡蛋等等来吃。如果我们做鸡蛋汤、炒鸡蛋的时候，就需要把鸡蛋打散来吃，那么生鸡蛋打散了不用可以放多长时间呢？
生鸡蛋打散后能放多久大约1-2天。
鸡蛋失去了外壳的保护。蛋清和蛋黄暴露在外时，很容易受到细菌等有害物质的侵袭。它们需要倒入保鲜碗中并冷藏。它们可以储存大约 1-2 天。如果当天没有机会食用，建议将打好的鸡蛋做成糕点、煎饼、番茄炒鸡蛋等美食，这样可以延长食用时间2-3天左右。
打散的鸡蛋能过夜吗如果将打好的蛋液放一点盐，密封冷藏，可以保存两三天。如果自然放置，可能不到半天就会变质。
打好的蛋液需要存放在干燥无水分的碗中，用保鲜膜密封，放入冰箱可以冷藏1天以上。通常情况最好尽快食用，如果存放时间过长，可能会滋生细菌。
打鸡蛋怎么去腥鸡蛋的腥味主要是蛋白质的气味。在打鸡蛋的情况下，可以在蛋液中滴入少量白米醋，以减少生鸡蛋的腥味。醋不用加太多，不然味道会很奇怪。炒鸡蛋中加入适量的黄酒，可以去除腥味。这种方法是最常见和最实用的。据说生鸡蛋打之前可以加入少量冷水，鸡蛋会很嫩，很好吃。
打鸡蛋怎么才能完整这取决于你想吃几分熟的鸡蛋。如果要吃全熟的鸡蛋，在水没有完全沸腾的时候，也就是锅边有很多小气泡的时候，把鸡蛋打进去。注意打鸡蛋尽可能靠近水面。如果你想吃5、6分熟的，先加入面条，当面条稍微煮沸时，加入鸡蛋。加入鸡蛋后不要搅拌，等 2-3 分钟再搅拌。

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1、已经打开的鸡蛋液，如果是常温放的，那隔夜了一般不要吃了。吃了会对身体不好。特别是天气温暖的时候，鸡蛋的丰富营养物质一晚上时间足够各种细菌繁殖了。因为鸡蛋是蛋白质，有机物很容易滋生细菌的。而且养分也很容易丢失。
2、当然，环境温度不高时，如冬天或许勉强可以。但最好用保鲜膜把碗覆盖,以免鸡蛋表面发干，影响炒熟后的口感。
3、蛋液是放冰箱冷藏，最多3天存放时间。带壳的鸡蛋夏天只能放10~15天。最好的办法是：鸡蛋放容器中打散后，放些盐，密封起来放入冰箱冷冻室，需要调理的时候自然解冻就可以了。
###其它资料参考###打破的鸡蛋能储存多久主要取决于冰箱与室温差异大小。一般能够储存2-5天，应尽快食用。如出现粘壳、散黄等现象说明鸡蛋已变质，不宜食用。否则可能会导致腹泻、引起食物中毒。
打破的鸡蛋处理技巧：
鸡蛋不慎裂开或破掉时，可以直接将鸡蛋盛入容器中打散，加入少许的盐，密封起来冷冻，等到需要调理时再拿出自然解冻即可。
鸡蛋破了注意事项
一般如果是刚打破的鸡蛋被发现的话，可以将鸡蛋倒出来放进碗里，表面覆盖一层保鲜膜之后放置冰箱冷藏。一般可以存放72小时，最好抓紧时间食用完毕，时间越长细菌繁殖的可能也就越多。
鸡蛋破了在蛋壳里能存放24小时，但是不要直接把破了的鸡蛋放进冰箱，冰箱潮湿的环境会使鸡蛋壳上的细菌大量繁殖，可能不会有什么异味，但是吃的时候肯定就不新鲜了。
如果鸡蛋只是轻轻磕破一个小口，并没有伤害里面的膜，鸡蛋液没有因此流出来的话，放置冰箱还是可以放一个星期左右的。不管是放置多久的时间，鸡蛋还是尽快吃新鲜的最好，此时蛋白质等营养价值最高。