排骨红豆稀饭怎么煮好吃吗 _排骨

排骨红豆糯米饭怎么做好吃？

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红豆用清水浸泡一夜；
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糯米用清水浸泡一夜；
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泡好的红豆放入高压锅内煮20分钟，至红豆软烂；
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煮好的红豆滤掉水分待用；
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蒸屉准备好，垫上一层老丝瓜网；
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将红豆与糯米混合，拌上少许盐，倒入蒸屉中码平；
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放在锅内的蒸架上，隔水蒸；
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盖盖大火蒸1小时，如果中途觉得糯米太干，用手蘸点水，洒在糯米上即可；
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些时可以开始做红烧排骨，排骨焯水洗去血泡沫；
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排骨放入高压锅内，加适量水、酱油、冰糖、盐、味精、料酒；
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先大火再中火压12分钟左右；
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煮好的排骨，开盖用大火收汁，待排骨出油即可，汁不要收得太干，留着后面有用；
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一小时后，红豆糯米饭蒸熟出锅；
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取出部分红豆糯米饭，将做好的红烧排骨码在上面；
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把刚刚取出的红豆糯米饭再盖回排骨上面，将排骨汁浇均匀的浇在糯米饭上；
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继续入锅蒸30分钟；
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出锅即可食用。

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食材
红豆适量，大米小半碗。
方法/步骤
超市买来的红豆取适量，提前一晚浸泡好。（豆子不容易煮烂，尤其是红豆，我是采用泡一天的方法去做红豆粥的。网上说有一个方法能让红豆容易煮烂，“就是将红豆放在冰箱冷冻室2小时拿出来再煮，豆子很快就就会烂了；或者待水开锅时，兑入几次凉水，被凉水“激”几次，豆子就很容易被煮烂！”大家也可以照着这种方法试试看。）
第二天煮的时候取出适量浸泡好的红豆，洗净，放入汤锅，注入适量清水，大火煮开后转小火，未开前可以撇去白沫。(一个多星期前我有幸得到了一只乐扣乐扣公司赠送的酷菲偲24CM双把汤锅，锅端在手里沉甸甸的，感觉还是很不错。第一次用它，就用它煮点红豆粥，以后再用它做点汤试试看效果。)
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煮至豆子酥烂，可以喝到粥中沙沙的口感就可以了，吃的时候也可以根据个人口味，加入冰糖调味。我不是太喜欢粥里加糖，所以就省下了几块冰糖。
###其它资料参考###1、原料:排骨一份、大米半碗（先用油、盐水浸泡着）、胡萝卜半根、香菜一把、生姜一块。
2、做法:排骨先焯水去一下血水。胡萝卜切个小花漂亮些，或者直接竖着在胡萝卜身上开几刀取出小条，然后再横着切片，然后将小条切成小丁备用。焯过水的排骨再冷水下锅，放姜丝煮至沸腾。煮开的排骨汤转到电饭锅慢慢煲，煲40分钟后再下米和胡萝卜花或胡萝卜丁。继续煲30分钟至排骨酥烂、大米和胡萝卜熟即可，开盖加入适量的盐和十三香调味，再加入香菜和胡萝卜，拌下，就可以食用了。
###其它资料参考###1、原料：红豆适量，大米小半碗。
2、红豆取适量，提前一晚浸泡好。
3、第二天煮的时候取出适量浸泡好的红豆，洗净，放入汤锅，注入适量清水，大火煮开后转小火，未开前可以撇去白沫。
4、煮至豆子酥烂，可以喝到粥中沙沙的口感就可以了，吃的时候也可以根据个人口味，加入冰糖调味。（冰糖下入粥内，搅拌均匀，再焖10分钟，即可盛起食用。）
###其它资料参考###稀饭煮好吃的方法：