7、大火收汁，加入盐和胡椒粉搅拌均匀；加入用盐水浸泡过的菠萝，翻炒两分钟即可；将炒好的菠萝排骨放入挖空的菠萝中即可 。
###其它资料参考###菠萝排骨
〖原料〗排骨 菠萝 鸡蛋 姜片 番茄酱 冰糖 白醋 淀粉 料酒 胡椒粉 油盐
〖制作〗排骨加入盐、姜末、料酒、胡椒粉和淀粉，拌均匀；
2.加入少许蛋液，拌均匀后腌制一会；烧热锅放入适量的油 ， 油六、七成熟时下入排骨中小火慢慢地炸至九成熟后捞出；
3.转为大火后升高油温，炸至排骨表面金黄即可 。
4.锅中少许油，下入番茄酱进锅翻炒，再加人少许糖和醋翻炒均匀，
5.下入炸好的排骨，继续翻炒几下，加入少许盐继续翻炒，出锅前加入菠萝块翻炒均匀即可 。
###其它资料参考###菠萝排骨的做法
原料：排骨500克、菠萝150克 。
辅料：葱段姜片各适量、大料2颗、香叶2片、蒜末少许、生抽酱油1大勺、番茄酱2大勺、白醋1茶勺、料酒1茶勺、白糖2茶勺、盐少许、白胡椒粉少许、鸡精少许、干淀粉适量、水淀粉适量、植物油、香菜末适量 。
做法：
1、排骨洗净放入开水中焯一下，捞出，去出血水备用 。
2、锅中烧水，水开后下排骨、葱段、姜片、大料、、香叶 ， 中火煮15分钟，将排骨捞出，沥干水分 。
3、将煮好的排骨沾上干淀粉 。
4、放入油锅中炸至金黄捞出 。
5、菠萝去皮切块备用 。
6、起锅倒油烧热 ， 下葱姜末炝锅 。
7、淋入白醋、生抽、料酒、2 大勺清水炒匀 。
8、放入番茄酱、白糖大火煮滚 。
9、倒入水淀粉用中火煮至粘稠 。
10、放入菠萝块 。
11、再倒入炸好的排骨 。
12、将食材和酱汁炒匀即可，起锅前撒适量香菜末提香 。
###其它资料参考###菠萝烧排骨步骤1
菠萝烧排骨的做法大全
把排骨洗净备用；菠萝去皮，切成和排骨一样大小的段，用盐水泡下后捞出
步骤2
菠萝烧排骨的做法图解
【排骨烧菠萝怎么做好吃吗】将排骨放入锅里，大火烧开，撇去浮沫，汆至七成熟后捞出；炒锅置火上 ， 放入油，烧至6成热，放入半勺白糖炒至变色
步骤3
菠萝烧排骨的家常做法
放入排骨，炒至上色，放1小勺酱油、半勺料酒、3克盐、5克葱段、1个八角翻炒
步骤4
菠萝烧排骨的简单做法
加水、菠萝块，煮10分钟即可
文章插图
相关经验推荐
- 2023年惠州供水免费领退烧药时间
- 排骨烧苦了怎么做好吃
- 排骨汤孕妇喝怎么顿
- 排骨汤怎么炖能变白
- 排骨汤怎么最营养丰富
- 排骨土豆红萝卜怎么做好吃吗
- 排骨土豆油菜怎么做好吃法
- 排骨莴笋汤怎么做好吃
- 排骨虾汤虾怎么处理
- 排骨竽头粥怎么做好吃