海带绿豆排骨汤的做法?

文章插图
原料
猪排骨750克,海带50克,绿豆50克 , 嫩荷叶1张,无花果6颗,油、盐适量 。
制法
1、猪排骨洗净后斩成大块,用开水烫煮一下捞起待用 。
2、荷叶最好清早采摘未展开的嫩荷叶洗净,切块 。
3、海带、绿豆、无花果用温水稍浸后淘洗干净,海带切成大块 。
4、洗净煲后,放进3000毫升(约12碗)清水,再将煲置于炉上 。将煲内水烧开后,把所用汤料全部倒进煲内,煲内水再开后 , 用文火煲3小时即可 。
5、煲好后,放油、盐调味 。

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1、主料:排骨2条3人份、海带1条、绿豆100克、盐3克 。
2、海带泡软洗净,绿豆洗净浸泡15分钟;
3、洗净的海带剪成小块;
4、排骨洗净砍小块 , 与凉水一起落锅加热;
5、不用盖盖煮出浮沫撇走;
6、血水煮干净后捞出沥干水;
7、全部食材放入烫煲;
8、加入约2升的热水,盖上盖大火烧开转中小火煲1.5~2小时;
9、喝前放盐调味 。
###其它资料参考### 海带绿豆汤怎么做
煲汤是广东菜的灵魂所在 , 那么海带绿豆汤应该怎么做呢?要注意哪些细节呢?今天就让我们一起来看看下面的海带绿豆汤做法吧 。
海带绿豆汤怎么做1海带绿豆汤
原料:
海带,绿豆,甜杏仁,玫瑰花,红糖 。
制法:
1、将绿豆洗净,海带切丝 。
2、海带、绿豆、甜杏仁一同放入锅中,加水煮,并加入布包玫瑰花 。
3、海带、绿豆煮熟后,将玫瑰花取出,加入红糖即可 。
海带绿豆汤的功效
海带性寒、味咸,具有化痰、清热解毒、降血压的作用,海带作为一种营养丰富食物,富含碘、钙、铜、硒等多种微量元素的海藻类食物,可保护上皮细胞免受氧化 。绿豆味甘、性寒,有清热解毒、消暑的作用 。“海带绿豆汤”汤味鲜浓、微咸、清新可口,常食可清热解毒 。
喝海带绿豆汤注意事项
海带中含碘量很高,甲状腺机能亢进、甲状腺炎患者需要避免;绿豆容易引起胀气、打嗝,脾胃虚寒或有肠胃疾病的患者也不可多吃 。另外,海带绿豆汤性偏寒,女性在月经期间要避免多吃 。
海带绿豆汤怎么做2家常海带绿豆汤
食材准备:
【排骨绿豆海带汤怎么做好吃】 绿豆、水
制作步骤
1、绿豆提前一晚上用水泡 。
2、海带用水泡3个小时作用,中间换几次水 。
3、清洗干净的海带切成丝备用 。
4、将绿豆连泡豆的水一起倒入紫砂锅里,再放入海带丝 。
5、加入适量的水,开大火煮开 , 煮5分钟 , 在再转小火煮20分钟就可以啦 。
排骨绿豆海带汤
食材准备:
猪大排、绿豆、海带、食盐、味精、姜
制作步骤 :
1、排骨焯水之后,清洗干净备用 , 海带切成小块,绿豆清洗干净 。
2、绿豆提前一晚上泡好,海带用水泡一个小时,清洗干净,切成块备用 。
3、将焯好水的排骨、海带、绿豆放入高压锅中 。
4、再加入适量的水,放入拍碎的'生姜,盖上盖,按下排骨键 。
5、大概半个小时就可以了 , 再放入盐、味精调味就可以了 。
大骨海带绿豆汤
食材准备:
海带、猪大骨、海带、绿豆、食盐、姜、水
制作步骤:
1、将干海带用水泡2个小时作用 , 中间要不断的换水 。
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