###其它资料参考###大家都知道黑豆的营养价值是比较高的 ， 黑豆和排骨一起炖老少皆宜的汤 ， 作为补品是很不错的，没事的时候喝碗烫岂不是美滋滋的，来看看做法吧 。
黑豆排骨汤怎么做好吃
食材：大黑豆、排骨、凉水、盐、香菜碎或香葱、大黑豆提前用清水泡发(泡6小时以上)，排骨洗净 。
1、将排骨与凉水一起下锅，大火煮开
2、开锅后依旧大火，方便撇干净浮沫 。
3、然后排骨带汤一起倒入电磁紫砂煲 。
4、加入黑豆，武火堡5-6小时 ， 最后加盐调味即可 。
5、吃时放点香菜碎或香葱 。
黑豆排骨汤的做法
材料：黑豆75克、小排骨150克、姜2片 。酒1大匙、盐1小匙 。
1、排骨洗净 ， 氽烫后去血水再冲净 。
2、黑豆用冷水泡软约半小时，然后沥干切两半 。
3、水10杯烧开，先放排骨及姜片炖20分钟，再放入黑豆同煮 。
4、加入调味料拌匀即可熄火盛出食用 。
黑豆排骨汤的营养价值
具有丰富的蛋白质 ， 还有碳水化合物 ， 维生素B及胡萝卜素，钙、磷、铁、钾等矿物质的含量也很高，黑豆具有补肾、利水、益智、明目、乌发、活血解毒的功效吃时放点香菜碎或香葱 。
黑豆的营养价值和作用
黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，滋阴养颜美容，增加肠胃蠕动 。
黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，对祛除色斑也有一定功效，保持青春健美 。黑豆中粗纤维含量高达4% ， 常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生 。
###其它资料参考### 食物的种类是有很多的，不同的种类营养价值不同 ， 而且对于各种人群的需求也是不同的 。黑豆大家都吃过的，具有补虚健体的作用 。黑豆的吃法有很多，下面就来介绍黑豆排骨汤此汤的做法吧 。
黑豆排骨汤此汤
黑豆排骨汤所需材料
主要食材黑豆、排骨、葱、姜、盐
黑豆排骨汤的做法
1、将黑豆、猪小排洗净姜洗净切丝葱洗净切圈 。
2、将适量水放入锅中，开中火，待水开后放入黑豆及猪小排、姜丝熬煮 。
3、待食材煮软熟后 ， 加入盐调味并撒上葱花即可 。
黑豆排骨汤的功效与作用
有丰富的蛋白质及其他营养成分，黑豆具有补肾、利水、益智、明目、乌发、活血解毒的功效，吃时放点香菜碎或香葱口感更佳 。黑豆有益脾、改善贫血、祛痰止喘的作用，对于各种水肿、体虚、中风、肾虚等病症有显著疗效 。猪肉和黑豆的搭配可以有补肾补血的作用，而且还可以有滋养头发的功效哦 ， 对于经常出现的贫血啊或者是肾虚，体弱等等的情况有所改善，而且还可以有健脾胃的供哦 ， 对于身体虚弱的人群来说是不错的选择 。
黑豆排骨汤此汤的具体的做法，大家都学会了吗，爱吃的你赶紧行动起来吧 ， 为了我们的健康和美丽可以通过这样的食物来给予身体的补给，不仅可以有抗衰老的作用，还补虚健体缓解贫血能补肾哦，大家不妨试试 。
###其它资料参考###可以的，可以做成排骨黑豆汤 。
准备材料：排骨400克、黑豆150克、食盐适量、料酒1勺、生姜1小块、水适量 。
一、第一步将排骨放入水中浸泡半小时 ， 如下图所示 。
二、然后用刀将准备好的生姜拍碎，放一旁备用，如下图所示 。
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