用高压锅煮粽子一定要在水滚以后才能放入粽子,并且水面一定要浸过粽面 。把粽子规则的摆放到高压锅内 , 这样粽子不容易煮破,一次也能多煮一些 。提示:注意甜咸分开煮 。
还有一点需要强调,那就是水面绝不能超过高压锅容积的三分之二,这样能防止出现爆锅事故,更加安全 。
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注意事项:
一个普通的咸肉粽子,含米量约一碗左右 , 热量约为400至500卡路里 。因此,专家建议,吃粽子,女性一天最好不要超过3个,男性最好不要超过5个 。
粽子应趁热吃,加了油脂、肉、蛋黄的粽子更不宜冷吃,对于消化能力差的人来说尤其要注意 。有些质量差的糯米在冷后会有变硬现象,五谷杂粮粽子冷后的回生现象更明显 。
粽子属于主食,三餐都可以吃,早餐甚至更合适 。因为早餐通常食欲不振 , 饮食数量较少,清香温热的粽子吃起来方便 。
素粽子的热量没有传说中那么高 , 但毕竟属于粮食 , 吃了粽子就要相应减少米饭、馒头、面条等主食,否则会带来过多的淀粉引起体重上升,还可能过于饱胀引起消化不良 。一般来说吃一个大粽子减一小碗米饭即可 。
###其它资料参考###自己包的粽子用冷水煮时,在锅开后再煮一个小时就可以了,电饭锅火力小 , 要煮的时间长些 。
煮粽子时间其实没有一个很标准的答案,如果说是用普通锅煮粽子的话 , 最少也是需要两个小时才能够煮好的,不然里面的米就很难熟透 , 但也要注意,不要煮太久了 。
如果是直接用高压锅煮粽子的话 , 那么时间就可以缩短到半个小时,一定不要超过一个小时,不然就会影响到粽子的整体口感 。
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煮粽子最快的方法:
1、粽子很难熟,可以用高压锅煮比较省时省力,煮粽子一定要在水滚以后才能放入粽子 , 并且水面一定要浸过粽面,不然没被水浸着的粽子无论如何也煮不熟的 。
2、高压锅大火烧沸,当蒸气开始冒出时将压力阀盖上,再转中小火煮30分钟,然后关火焖20分钟,最后将压力阀取下,将锅内的蒸气完全放出即可如使用普通汤锅煮制,水开之后中火还需煮制2小时以上 。
3、在煮粽过程中如需加水应加入沸水,而不要添加冷水 。
【棕子用高压锅煮多久】4、煮好以后趁热取出 。吃时打开粽叶,粽香扑鼻,入口油而不腻 , 糯而不粘,成甜适中,香嫩鲜美是为上品 。最后提醒有容乃大糯米热量偏高 , 每次不宜食用过多 。粽子大多用糯米做成,缺乏纤维质,黏度高、不易消化 。因此在做粽子时 , 加上一些杂粮米或红豆、薏仁、山药、芋头或红薯等,可减少肠胃负担 。
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