4 制成果酱保存存放时间：1个月以上 。
果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后，用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质，这种方法在制作过程中，将车厘子中的微生物已经通过高温杀死，只要保存妥当，是可以存储1个月以上的 。
车厘子果酱
材料：芦荟300克，干车厘子100克(或鲜车厘子200克)，柠檬半个，白糖100克 。
做法
1、车厘子入锅，加水煮软，与去皮、切段的芦荟一起放入打汁机打成浆 。
2、将车厘子芦荟浆倒入锅中 ， 煮沸后加入白糖 ， 挤入柠檬汁 ， 小火慢熬 ， 边煮边用勺子搅拌 ， 煮至浓稠状即成，趁热装瓶，密封保存，夏季冷藏，冬季阴凉处放置即可 。
备注：热食品进入冰箱前需凉透，以免热气促进霉菌生长，导致食品霉变 。
###其它资料参考###回答
冰箱冷藏法:将樱桃放入纸箱中，每放一层铺一层纸巾，再放入冰箱冷藏，可保存7天左右 。柠檬水浸泡法:将樱桃洗净晾干后放入柠檬汁中浸泡5分钟左右，捞出沥干水再放入冰箱冷藏，可保存7天左右 。冰冻保存法:将樱桃放入冷库中冰冻，可保存一年左右 。其他方法:制作成樱桃甜汤、樱桃酒、樱桃干等食品，可保存较长时间 。
一、樱桃怎么保存
1、冰箱冷藏法
樱桃好吃但是不容易保存，适合保存樱桃的温度为2-5°C ， 因此买回来的樱桃可以放入冰箱进行冷藏 ， 冰箱中的低温环境可以较好的抑制细菌的滋生及繁殖，能在一定程度上延长樱桃的保存时间 。挑选的时候尽量选择有果梗的，不容易腐烂 。
具体方法:找一个合适大小的纸箱，在纸箱底部平铺两层纸巾，将优质新鲜的樱桃(马上会坏掉的樱桃一定要拿出来)放入纸箱中，一定要小心轻放，每放一层就要放上一层纸巾，如此铺完后将纸箱放入冰箱冷藏 。这种方法也只能保存7天左右，时间再久就会不新鲜了 。
2、柠檬水浸泡法
常温下樱桃只能保存3天左右，冰箱冷藏大概可以保存7天左右 ， 若是用柠檬水浸泡可保存10-15天左右 。柠檬中含有非常丰富的维生素C，能够很好地消除抑制樱桃表面上的细菌，能够减缓樱桃腐烂的速度 。
具体方法:樱桃洗干净后，将表面的水分晾干或者轻轻擦干 。准备适量柠檬汁，将晾干的优质新鲜樱桃放入柠檬汁中 ， 大概浸泡5分钟，捞出后沥干水分，放进冰箱温度保持在2-5°C就可以了 。
3、冰冻保存法
想要长期保存樱桃，可将樱桃冷冻保存，低温贮藏可有效降低樱桃的呼吸作用，以及其他的代谢活动，如此可减少樱桃水分的消耗 ， 延缓成熟，保存几个月甚至一年都没问题，所以是樱桃长期保鲜的有效方法 。但是冷冻保存后的樱桃口感较差，且营养成分有所流失 。
具体方法:将冷库消毒 ， 降温到0°C以下，然后将优质新鲜的樱桃放入冷库中，果温能迅速降到2°C以下就行 。
4、清水加白醋法
清水加白醋可一定程度上阻止樱桃表面细菌进入里面，此种方法可保存新鲜的樱桃15天左右 。由于樱桃表面有一层膜 ， 所以不需要担心白醋和白糖的味道浸入樱桃里 。
具体方法:准备适量清水，加入少许白醋以及一些白糖，将其搅拌均匀 。然后放入樱桃 ， 浸泡一会儿之后捞出来晾干，放置阴凉通风处即可 。
二、樱桃的加工处理保存方法
为了延长樱桃的保存时间，还可以将樱桃制成樱桃水、樱桃酒、樱桃干等食品 。
1、樱桃甜汤
(1)将樱桃洗净沥干水分 。
(2)起锅，加入适量水，将洗净的樱桃放进去 。
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