怎么区分好坏的正山小种( 六 )


3、正山小种能养胃护胃
正山小种是一种经过发酵的红茶,它的茶多酚含量不高,平时饮用不会对胃部产生伤害,它的叶黄素含量比较高,平时冲泡饮用时加入一些牛奶和糖,不但能改善口感 , 还能消炎,也能保护胃黏膜,能起到养胃护胃的重要作用,对人类的胃溃疡和十二指肠溃疡都有很好的预防作用 。
4、正山小种能止渴消暑
正山小种茶叶中还含有多酚类化合物 , 这种物质能起到消炎的效果,而且有些可以与病毒的蛋白质结合,达到杀菌的效果,同时茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等的作用下可以剌激人体唾液分泌,让人觉得觉得滋润 , 产生清凉感,达到止渴消暑作用 。
5、去脂减肥
正山小种与脂肪的代谢关系密切,茶叶经过独特的发酵过程生成了新的学物质,其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶,能对脂肪产生分解作用,因而具有减肥的效果 。
6、美容
正山小种红茶能调节新陈代谢 , 促进血液循环,调节人体,自然平衡体内机能,因而有美容的效果 , 在海外被称为“美容茶” 。
正山小种有绿茶吗
总的来说,正山小种不属于绿茶,正山小种属于红茶,外形条索肥实,色泽乌润,泡水后汤色橙黄透亮,香气自然,类花果香,滋味醇厚,是一种特别好的茶叶,是红茶中的精品!
###其它资料参考###正山小种已经出现了很长时间了,它有着悠久的历史,想买点回去给家里的老人喝喝,可是这正山小种好像有好几种香味,到底哪种比较好喝呢?
正山小种有几种香味
1、蜜香型
正山小种红茶的第一种香型为蜜香型,这也是红茶中很常见的一种香气 。
2、薯香型
正山小种红茶的第二种香型为薯香型 , 其实这也是很常见的一种香气 , 其有点类似烤红薯之味,但又更接近于红薯在锅内蒸时熬出薯糖的香味 。
3、花香型
正山小种红茶的第三种香型为花香型 , 这独特的兰花香就是它的典型代表 。
4、果香型
正山小种红茶的第四种香型为果香型,且和其他蜜香、花香等产生复合作用,形成一种非常特别的“似花、似果、似蜜”的独特香味 。
5、松烟香型
正山小种红茶的第五种香型为松烟香型 , 该香型既经典又独特 , 由于受到市场喜爱,至今仍有很多人学习模仿这种香型 。
正山小种哪种口味好喝
一、花香 。花香小种,主要采用松柴熏制,故此含花香味道比较浓烈 。且浓烈的花香小种红茶特别受国外茶爱好者们的喜爱 。
二、桂圆汤香 。有一种正山小种泡制很久后 , 会散发出鲜醇的桂圆香气 。
正山小种哪种级别好
关于正山小种的等级区分,目前通用的正山小种行业标准,其分为等(条索)仿传统制法小种、特级,一级、二级、三级小种 。特等正山小种红茶选用品质最优的毛茶,再按最传统的工序进行再加工 , 保持了古老的正山小种的原汁原味;特级正山小种红茶 , 条形较小,且干闻时香味更浓,耐泡程度也更好;一级正山小种红茶条形要大些,片梗稍微多些;二级正山小种红茶外观成条 , 有茶片 。香味也是随着等级的下降也随之减小,耐泡程度相似 。
此外 , 正山小种分烟种和无烟种,以在制作工艺上是否有用松针或松柴熏作为区分依据:有用松针或松柴熏制的称为“烟正山小种”,没有用松针或松柴熏制的则称为“无烟正山小种” 。
正山小种的这两种不同制作工艺生产出来的茶有较为明显的区别 。无烟正山小种的外形色彩为深褐色,因为熏制的原因 , 烟正山小种的干茶色彩更黑而润泽些 。从汤色上区别,无烟正山小种汤色红艳,清澈明亮;烟正山小种则色彩更加浓艳 。从内质上区别,烟正山小种的桂圆汤香甜味更显著,滋味更甜醇 , 而且 , 烟正山小种另具有独特的松烟香味,别具风味 。

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