方法步骤
1、鸡爪洗净 ， 剪去脚尖，每1只剁成3小块，洋葱切丝，胡萝卜切丝，西芹切段
2、将剁好的鸡爪放入锅中，大火烧开后转小火煮10分钟至熟，捞出冷水过凉，反复用水冲洗至没有油脂
3、所有香料集合在小锅中，倒入开水 ， 打开泡椒，放几个一起烧，调入多一些的盐和鸡精，熬煮10分钟放凉
4、将熬好的香料汤倒入保鲜盒中，并倒入泡椒瓶里剩余的水及泡椒，放白醋 ， 白糖及味精拌匀
5、倒入煮好的凤爪及胡萝卜洋葱芹菜，盖上保鲜盖放冰箱冷藏10小时以上即可 。
小贴士
所有调料尽量都多放一些，将味道调的浓郁一些，鸡爪才会入味 。
###其它资料参考###红烧鸡爪、卤鸡爪、泡椒鸡爪
鸡爪的做法有许多种，我最喜欢的是 。
泡椒鸡爪最好吃
你好，我是开心 美食 秀，很高兴回答您的问题 。
鸡爪有几种做法？怎么做最好吃？
鸡手我个人觉得怎么做都很好吃 ， 而且鸡手里含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃能软化血管，同时还具有美容功效哦！
下面分享一下我做过的几种鸡手！
做法：1.鸡手洗净去脚指甲 。
2.冷水下锅，加入料酒进行焯水，撇去浮沫后，加入八角、姜片将鸡手煮烂后捞出 。
3.起锅烧油，油热加入蒜末、姜末爆香后加入两勺辣椒酱 ， 翻炒均匀倒入煮好的鸡手，加入老抽、耗油、盐、鸡精继续翻炒 ， 调料融合汤汁后就可以出锅装盘了！
做法：1.鸡爪洗净去指甲，从中间切成两瓣 。
2.锅里水烧开，下入鸡爪，加入料酒、盐、姜片、醋、花椒去腥，水开后在煮七分钟左右捞出，这样口感会更佳 。
3.捞出的鸡爪用冷水清洗然后控干水份去骨后备用 。
4.准备一个空盆倒入适量冷开水，加入姜末、蒜末、小米辣、
香菜段、泡椒、姜片、盐、鸡精、白醋、冰糖、柠檬水搅拌均匀（可以根据自己的口味进行调整） 。
5.然后把控干水份去骨的鸡爪倒入调好的料汁里，将其入味两个小时就可以食用了！
做法：1.鸡手洗净去指甲，冷水下锅加入料酒去腥，撇去上边浮沫 ， 捞出凉水洗净控干水份备用 。
2.葱切段、姜切片、蒜切片、八角、备用
3.起锅烧油，油热下入葱、姜、蒜、八角爆香加入鸡手，依次加入盐、鸡精、耗油少许酱油提色 ， 最后倒入可乐！
4.大火烧开后 ， 关小火烧至30分钟即可！
就分享这几种我长做的，希望可以帮助到你，谢谢！
这样做出来的鸡爪才十分美味，视频教程点击进入
鸡爪的一款网红做法，非常爽口好吃 ， 而且简单易学，厨房小白也可以哦，赶紧尝试起来吧！
根据自己的口味，做适合自己的鸡爪，自己喜欢的才是好吃的 。
如果不会做可以在网上找教程 ， 过程都是很全面的 ， 且简单易学，快动手试试吧！
鸡爪可以搭配板栗和年糕一起烹饪，以下视频的制作方法简单易学，希望可以帮到你哦！
鸡爪也是大家爱吃的菜了，做法吃法也是一百种了——这里教大家做道简单好吃的——红烧鸡爪——鸡爪煮至三成熟，清水洗净去脚趾，放入锅内加水、姜、蒜、干辣椒、生抽、老抽、盐、鸡精大火烧开转小火煮20分钟，即可
你好，好高兴回答您的问题 。首先呢，鸡爪是我平时生活中特别喜欢吃的 美食 ，不是说它比其他 美食 多么的好吃，而是我喜欢啃鸡爪的过程，那叫一个享受?。∥易龉芏嗉ψΦ某苑ǎ泻焐占ψΓ挫思ψ?，泡椒凤爪、虎皮凤爪等等，我就不一一列举给大家了，下面我讲一个我自己最爱吃的鸡爪做法：韩式麻辣鸡爪 。具体做法如下：
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