炸土豆和丸子放一块能做什么汤 _土豆

滑溜溜的，解馋又开胃，土豆肉丸酸辣汤的做法是什么？？

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土豆是日常生活中常见的成分。炒、炖、煎、烤，几乎所有的烹饪方法都能做出美味。今天就不用它做饭了，来做个好吃的土豆肉药丸酸辣汤吧，这是主食，也是零食。蒸土豆揉成球，作为球皮，把咸的肉馅包在里面；煮熟后捞出放入酸辣汤中，滑溜溜，开胃。
以下做法:1.土豆去皮，切片，上蒸锅蒸。2.将胡萝卜和大葱切成片，用绞干机肉绞成段。3.将胡萝卜末、葱花和肉馅混合在一起，加入适量的盐、生抽和老抽拌匀。不要加水。4.蒸好的土豆切片压成细腻的土豆泥。5.多次加入少量土豆淀粉，揉成不软不硬的土豆泥团。6.用饺子封口，捏紧关节。7.在盘子上撒上适量的土豆淀粉，每包后放一个球在盘子里。用保鲜膜覆盖，防止球表面的水分蒸发。8.将包好的土豆肉丸子放入开水锅中，大火煮至明显变大，全部浮在水面；做丸子的时候，把白胡椒粉，酱油，醋，香菜放进碗里。用勺子把肉丸和汤舀到碗里。能吃辣的就倒辣椒油。
方法二:1，土豆去皮切片，入蒸锅蒸熟，胡萝卜和大葱切段，用绞肉机绞成段。2.将胡萝卜末、葱花、肉馅混合，加盐、生抽、老抽，拌匀。不要加水。将蒸好的土豆切片压成细土豆泥。3.多次加入少量土豆淀粉，揉成不软不硬的土豆泥面团，取一团乒乓球大小的土豆泥，拍平，揉成小碗，舀适量馅料放在面团上。4.四周聚拢，用饺子封口，在连接处捏紧，在盘子上撒上适量的土豆淀粉，每包完一个球放在盘子里，盖上保鲜膜，防止球表面的水分蒸发。将包好的土豆肉丸子放入开水锅中，大火煮至明显变大，浮在水面上。煮丸子的时候，把白胡椒粉、酱油、醋、香菜放进碗里，把丸子和汤舀到碗里，再把辣椒油浇在烫好的上面。
小贴士:1 。土豆的含水量不同，所以土豆淀粉的加入量也不同。多次少量添加，使土豆泥团不开裂；2、肉不要在馅料里打水，防止馅料太稀盖不?。?.山药肉丸，芋头肉丸，红薯肉丸等。也可以用同样的方法制作。味道滑滑的，酸辣开胃。

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1猪肉成末，加入盐和鸡蛋搅拌腌制十五分钟，加入少量水和淀粉朝一个方向搅拌上劲
2番茄去皮切小块，土豆老姜切片，香菜成末
3加入适量水，烧开后加入姜片，土豆，一手挤丸子，一手用勺子舀下放进锅里。
4加入番茄炖煮，直到土豆很软丸子熟透了入盐调味。
5撒上香菜开吃吧~
###其它资料参考###主料
土豆
2个
面条
5饼
辅料
油
适量
盐
适量
肉丸
适量
酱油
1茶匙
葱
适量
步骤
1.备好所用食材。
2.锅里加油，将土豆去皮改刀下锅。
3.炒至土豆出味，再将肉丸下锅，微煎炒一下后再加入清水。
4.煮至汤底大开，食材熟透，再将面饼加入。
5.加入细盐调味。
6.面条熟后再加入酱油提鲜。
7.最后再加入葱段。
8.这样子一份混搭的土豆肉丸汤面就完成了。
###其它资料参考###炸土豆丸子
材料
：土豆2个（不要太大,一个有2两就够了），五花肉或火腿肉少许，干淀粉2两，生姜20克，葱头若干，香姑两朵，笋片少许。
调料