重阳节吃哪些传统食物 重阳节吃什么传统食物


重阳节吃哪些传统食物 重阳节吃什么传统食物

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1、重阳 。花糕是重阳节必吃的美食之一,一般也叫作重阳糕 。因为“糕”与“高”同音,又有“步步高升”、“寿高九九”之含义,所以“重阳花糕”是敬老节赠送长辈最佳礼物 , 也是重阳节比较受大家欢迎的美食 。花糕多以米粉、果料等作为原材料 , 各地做法不一,有的非常简单,而有的则是五彩斑斓,看起来十分精美别致,非常的香甜松软、好吃 。
2、螃蟹 。在我国的一些地方重阳节有吃蟹的习俗 。在重阳节前后 , 螃蟹是最肥的时候,这个季节公螃蟹里面的肉质非常鲜嫩,而且肉多 , 吃起来很过瘾 , 但是过了这个季节之后,就慢慢的会下市了,再想吃到肉质肥嫩的螃蟹就要再等上一年,所以在重阳节这一天,不妨就多买一些回来吃吧 。吃蟹方法很有讲究,吃蟹不能没有新鲜姜末和食醋 。
3、菊花酒 。农历九月又称菊月,是一个菊花盛开的季节,时逢佳节 , 清秋气爽 , 菊花盛开 , 窗前篱下,片片金黄 。勤劳聪慧的中国人会在重阳节前将菊花收集起来 , 与糯米、酒曲酿制而成菊花酒,重阳节一到,阖家享用美味的菊花酒 。又因为“酒”同“久”,所以在古代就有了重阳要喝菊花酒的这一传统习俗 。发酵到有酒香味就可以了,直接吃也行,把酒液过滤出来继续沉淀来喝也可以 。
【重阳节吃哪些传统食物 重阳节吃什么传统食物】4、糍粑 。吃糍耙,是我国西南地区重阳佳节的又一食俗 。相传在古代糍粑是一种象征着慈祥的食物 , 其一:因为在打糍粑的过程中,糍粑是粘结成一团的,也被大家看成是家人间和睦团结,其二:糍粑一般都是做成甜的,喻示着生活甜蜜幸福,其三:糍粑是形状是圆形,喻示着人们“有缘”、团圆,有了这些寓意,大家在重阳节当然要吃着圆圆的糍粑,保佑全家和和气气、团团圆圆、平平安安了 。

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