6.在浇好的菜里面加上适量的醋，我喜欢吃醋多点的，呵呵，加了不少
7.最后给豆芽菜里面淋上点金龙鱼香油，这个可以根据个人喜好来添加
8.最后把豆芽菜和调料搅拌起来即可
小贴士
豆芽菜焯一下，断生了就可以出锅了
###其它资料参考###醋熘黄豆芽
原料:黄豆芽400克，醋、盐、味精、色拉油各适量 。
做法：黄豆芽择洗干净，沥干水分 。炒锅放油烧热，放入豆芽略炒，加醋炒匀，加盐、味精调味炒熟即可 。
酸汤鱼
原料:鲤鱼1条(约1000克) ， 酸汤1000克，黄豆芽20克，辣椒粒适量，辣椒粉5克，木姜子油3克，姜末3克 ， 盐5克，葱末8克 ， 香油适量 。
做法：鲤鱼去鳞及内脏 ， 洗净，切大块 。锅置火上，加入酸汤烧开，将鱼块放入锅中煮15分钟，下入洗净的黄豆芽，再煮5分钟，即可装入碗中 。将辣椒粉、木姜子油、姜末、葱末、盐、香油、酸汤调汁，浇入鱼碗中 ， 撒上辣椒粒食用 。
豆芽豆腐汤
原料:净黄豆芽200克，豆腐块200克 ， 鲜河虾100克，鲜蚕豆瓣100克，姜、葱、盐、黄酒、熟猪油各适量 。
做法：黄豆芽、豆腐、蚕豆瓣分别焯水 。锅中倒入清水，放入葱、姜、黄豆芽、豆腐块、河虾、盐、黄酒烧沸，撇去浮沫，放入蚕豆瓣、熟猪油，大火烧至汤汁浓白即可 。
###其它资料参考###黄豆芽，又名金钩，是黄豆种子的芽 。青豆芽、绿豆芽等都和它同属一类 。当今世界“天然”、“健康”食物引领风骚者之一，就是豆芽菜 ， 特别是金灿灿的“如意菜”———黄豆芽 。明人陈嶷曾有诗赞美黄豆芽：“有彼物兮，冰肌玉质，子不入污泥，根不资于扶植 。.由于酶的作用，豆子在发芽过程中 ， 更多矿物质元素（钙、磷、铁、锌等）被释放出来，这又增加了矿物质在人体中的利用率 。
黄豆芽的蛋白质利用率较黄豆要提高10%左右，黄豆在发芽过程中，更多的营养元素被释放出来，利于人体吸收 。即然这么有营养我就教大家做一下凉拌黄豆芽 。
第一步:煮制，超市买1斤黄豆芽回家冲洗一下，然后锅中加水可以没过豆芽，锅中水开了放入豆芽煮制五分钟捞出水冲凉备用
第二步:备料，冲凉的豆芽捞出准备一个小盆控干水分放入，再加入红尖椒丝，香菜段，蒜未，想吃菠菜的焯熟后冲凉也可以放点 。
第三步调料拌制
准备1勺冰塔陈醋，1勺东古酱油，鸡汁少许，芝麻少许，盐1小勺 ， 炸制的干辣椒段油1勺，炸制的胡麻油1勺，调料放好拌匀即可 。下图是需要的调料
还有一种吃法也是我的最爱
一小把韭菜，几个红辣椒 。韭菜切成长一点的韭菜段，红辣椒切丝即可 。水烧滚 ， 先煮黄豆芽，豆芽煮熟，先下辣椒丝 ， 再下韭菜段 。辣椒丝和韭菜段入水即可捞出，然后放适量生抽，少量食盐，少许芝麻香油，拌匀即可 。
这道菜特简单，过去家里来客人了，老爸经常用这道菜招待挚友，几分钟一道菜出就做好了，搭配小酒美美的！现在我也学会了，黄豆芽可是一年四季都有哦，我们随时都可以吃到这道菜 ， 今天分享给大家 。最亲不过粗布衣，最美不过家常菜！
###其它资料参考###凉拌黄豆芽的做法步骤
凉拌黄豆芽的做法步骤：11准备好黄豆芽 。
凉拌黄豆芽的做法步骤：22黄豆芽浸泡一会，洗净 。
凉拌黄豆芽的做法步骤：33锅中烧开水，将豆芽焯透 。
凉拌黄豆芽的做法步骤：44捞出，沥干水分备用 。
凉拌黄豆芽的做法步骤：55姜、蒜去皮、切细粒；放入碗中 。
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