3、将蒸好的如意卷切成1厘米厚的片，放入蒸碗中摆放好，将调好的白菜土豆馅放入摆放好豆腐卷的蒸碗中，入蒸箱蒸5分钟，取出扣在盘内，浇咸鲜味型的芡汁即可 。
八宝饭
所需食材：糯米200克，红枣2个，核桃仁2个 ， 银杏果10颗，葡萄干1把，山楂糕2个，豆沙50克，果脯2个，桂圆干2个
做法：
1、糯米、红枣、核桃仁、银杏果、葡萄干、果脯等备好， 糯米在水中浸泡6个小时后，沥干水分备用 。
2、笼屉内放上屉布，放入糯米，大火蒸30分钟 。
3、取小碗，抹上猪油，将处理好的红枣、核桃、果脯、桂圆等铺在碗底，再依次铺上一层糯米饭、一层山楂糕、一层豆沙、一层糯米饭，大火蒸60分钟，然后倒扣在盘中即可 。
###其它资料参考###猪肉是我们平常在生活中必不可少的一道肉食，而我们平常生活中吃的最多的也是猪肉 。头菜蒸猪肉是一道非常美味的家常菜，蒸出来的肉半肥半瘦也非常浓香好吃，让人们食欲大开甚至几天吃都吃不腻 。但是做了一道家常菜它的做法也是非常有讲究的，有很多家长想要做一道这样的菜给自己的孩子吃营养又下饭 。同时这道菜还存在着许多孩子的童年回忆让人们回味无穷，也想在闲暇的时候在家里露上一手，让自己感受一下童年的快乐 。
首先我们需要去超市或者是菜市场买一些新鲜的头菜和五花猪肉，我们要选择猪肉是半肥半瘦的也就是俗称的五花猪肉，然后准备好生抽料酒白砂糖玉米淀粉和植物油一些配菜各种配菜的量把握好一个合适的度就可以 。首先要将买回来的头菜用清水浸泡三十分钟后去除它的表皮，然后再切成细丝放在旁边备用 。接着我们以后将五花肉和姜块分别切成细丝，然后把我们切好了的猪肉放进盆里，把刚刚准备好的小料倒在猪肉上封上保鲜膜腌制10分钟之后等待炒菜 。我们只需要把我们腌制好了的猪头肉和准备好的小料放在一起搅拌之后再放进电饭锅的蒸笼里，不仅可以煮饭再加上主菜，只要时间一到上面的菜好了之后下面的饭也能够立马端出来食用 。
大概时间掌握在12分钟到15分钟左右时间一到了就可以把我们准备好的头菜蒸猪肉端出锅 ， 当然我们在做这道菜的时候一定要注意我们这些菜的时候重要的就是油多 ， 所以我们会选用五花猪肉 。但是当如果我们没有买到五花肉只有瘦肉的话，那么在蒸的时候可以选择用食物油伴在里面更加色香味俱全 。当然如果没有在菜市场购买到我们想要的头菜的话也可以选用榨菜代替，但是一定要记住先把榨菜在水中泡10分钟左右，不然的话榨菜太咸就影响了猪肉的口感 。
我们在做这道菜的时候一定要谨记这些列出的几点注意事项，虽然知道菜非常的好吃下饭也承载着大家童年的回忆 ， 但是重要的是即使好吃也不能多吃这些大油的食品 。我们偶尔吃一吃这种下饭的美食可以愉悦，我们的心情丰富我们的蛋白质，但是我们也注意要适量的吃这些菜 。时间长了可能会对身体造成一些功能性的损伤，所以我们即使再好吃也要注意适度 。
###其它资料参考###腐竹蒸猪肉的做法
步骤1
把猪肉洗干净切成薄片，加入油、豉油、盐和生粉拌匀（盐和豉油的量稍多一点点，腐竹就不用再放盐和豉油）
步骤2
开水上锅蒸十分钟
步骤3
腐竹泡软后切成小段
步骤4
把腐竹铺在猪肉上，蒸十分钟
步骤5
十分钟后关火开盖
步骤6
把腐竹和猪肉拌匀即可开吃
腐竹蒸猪肉的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧 ， 我的每道菜都有小妙招 ， 大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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