皂角米泡多久最好？
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皂角米泡三个小时到五个小时左右比较合适 。
如果泡的时间过短皂角米不能被完全泡发，如果泡的时间过长很有可能会影响口感 。
介绍：
皂角米俗称雪莲子、皂角仁、皂角精 ， 是皂荚的果实 。属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物 。并含有植物性膳食纤维 。
具有放水加热膨胀 ， 胶质半透明，香糯润口 。皂角米分单荚和双荚，为豆科植物皂荚的种子 。秋季果实成熟时采收，剥取种子晒干 。防虫蛀 。
皂荚乔木，高达15m 。刺粗壮，通常分枝，长可达16cm，圆柱形 。小枝无毛 。一回偶数羽状复叶，长12-18cm；小叶6-14片 ， 长卵形、长椭圆形至卵状披针形，长3-8cm，宽1.5-3.5cm，先端钝或渐尖，基部斜圆形或斜楔形，边缘有细锯齿，无毛 。
花杂性，排成腋生的总状花序；花萼钟状，有4枚披针形裂片；花瓣4，白色；雄蕊6-8；子房条形，沿缝线有毛 。荚果条形，不扭转，长12-30，宽2-4cm，微厚，黑棕色，被白色粉霜 。花期4-5月 ， 果期9-10月 。
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皂角米通常要在温水中浸泡2到3小时，再与喜欢的食物合煮即可食用 。
皂角米俗称雪莲子、皂角米、皂角仁、皂角精，是皂荚的果实 。属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物 。并含有植物性膳食纤维 。具有养心通脉、清肝明目等功效，其美容功效有待考证 。
具有放水加热膨胀，胶质半透明，香糯润口，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品 。皂角米分单荚和双荚 ， 为豆科植物皂荚的种子 。秋季果实成熟时采收，剥取种子晒干 。防虫蛀 。
拓展资料：
皂角米的食疗价值：
皂角米总能量为3.36千卡/克，总碳水化合物61%，氨基酸总量为3.13% ， 含有7种维生素，营养成分丰富，营养素种类较多，属高能量、高碳水化合物、低蛋白 ， 低脂肪食物 。
具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效 。皂角米在市面上通常是以干品出售 。食用时加入银耳，大枣，红糖等，是养颜静心的饮品，但是由于碳水化合物含量较高，能量高，想要瘦身的美女需要控制食用量 。
特别注意：孕妇可以适量食用皂角米 ， 而生产后的新妈妈更加适合吃，对身体很好 ， 还能帮助产后瘦身和乳汁畅通 。
皂角米百度百科
###其它资料参考### 桃胶和皂角米，味美到不行，很多人吃到停不下来 。不过大家都不知道怎么做哦 ， 下面一起来学习具体方法吧 。
桃胶和皂角米要泡多久皂角米至少需要泡12个小时以上，中间换几次水，可以搭配桃胶，皂角米的话可以泡发短一点的时间，但是桃胶最好是完全泡发，因为不完全泡发的话，杂质不好清理 。两样都最好是完全泡发后炖，这样口感才好 。
皂角米泡久了还能煮吗避免变质，引起腹泻的可能，所以建议你不要吃了 ， 以健康第一 。
一般建议皂角米浸泡8—12个小时左右最佳，中间可以多换几次水 ， 皂角米分为单荚和双荚，单荚皂角米来说，质地单薄 ， 比较容易浸泡，一般用温水浸泡2-3小时时间可以将其泡发 。双荚皂角米的质地较为厚重，泡发时间较长 ， 正常情况下需要5-8个小时左右的时间 。
皂角米泡发后正常情况下会发的像大拇指指甲盖那么大 。另泡发后外的皂角米要在24小时内食用，不然会滋生细菌!
