低筋面粉可以做油条吗低筋面粉不宜制作油条，因为油条和面时要放入一定量的盐，而盐可以使面粉中的面筋质(蛋白质)变性，并在揉面的过程中，反复的将面筋排列，成有序的网络状，这就使面团更加有劲道 。而低筋面粉的筋度比较低，如果选择低筋面粉，那在压条下锅将油条坯拉一拉时，又没有劲，有时还可能会拉断，没有拉到应有的长度下锅，油条又炸制的形状不佳，一般推荐用中筋面粉或者高筋面粉制作油条 。【低筋面粉可以做油条吗】
低筋面粉一般都是蛋糕房做蛋糕，糕点，食品厂做饼干时，还有做冰淇淋筒，以及我们所食用的春卷等产品，而高筋面粉的话就比较多了，也是我们日常生活中必不可少的一些面食，比如馒头/包子/水饺/面条等面食，这些都是我们经常所食用的一些面食 。
文章插图
制作油条窍门1、油条放入锅里面之后5秒钟浮起来是最佳油温，油条浮起来之后大家一定要不断地翻转油条，这样炸出来的油条受热才会更均匀，油条吃起来口感和味道才会更好 。
2、炸油条时不要一直用大火炸油条，要让油温始终保持在180到200摄氏度之间 。
3、炸油条之前面要冷藏一下，这样炸油条更容易定型 。
文章插图
相关经验推荐
- 低筋面粉可以用普通面粉代替吗
- 鸡蛋饼可以隔夜吃吗
- 高筋面粉可以做蛋糕吗
- 高筋面粉怎么变成低筋面粉
- 做鸡蛋饼可以用糯米粉吗
- 空腹睡觉可以消耗多少脂肪啊 空腹睡觉可以消耗多少脂肪
- 高筋面粉和普通面粉有什么区别
- 做鸡蛋饼可以用小麦粉吗
- 做鸡蛋饼可以用生粉代替面粉吗
- 为什么花呗当面花有余额为什么用不了 花呗余额不足可以用当面花吗