高沫是茶叶碎沫 。也叫高碎、高末，事实上，高沫就是将各种高级茶叶的碎沫，按照比例调配好，相当于现如今的茶包 。高沫是老北京的最爱，一般是古时没什么银子的老百姓喝的 。
【高沫是什么茶 老北京高沫是什么茶】
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