1、食材用料:芥菜450克、青柠蒙2粒、辣椒干1把、蒜头1粒、蚝油1大匙、白盐1小匙、白糖1大匙、生抽1大匙 。
2、热油锅 , 爆香辣椒干和蒜头 , 加入芥菜和一杯烧水 , 青柠蒙榨干取汁倒入 , 再加入所有的调味料 。炒均 , 滚后转小火上盖焖煮1个小时或直至入味即可 。
【芥菜闷辣菜的做法 辣闷芥菜的做法】3、调味料分量可依个人口感喜好增加或减少 , 这道酸辣焖芥菜把芥菜的苦味逼下去了 , 更可口美味好下饭!
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